250 g østershatte
250 g champignoner
2 ½ dl piskefløde
250 g jordskokker
1 kvist frisk rosmarin
salt og peber
Rens svampene og skær dem i små stykker.
Ristes på pande. Tilsæt [...]
2 hårdkogte æg
½ spsk mayonnaise eller creme fraiche
2 tsk tomatpuré
lidt finthk. tomat
salt og peber
strimlet tomat
Pil og del æggene i halve.
Tag blommerne ud og purér dem.
Rør [...]
2 hårdkogte æg
2 spsk tun i tomat
lidt agurk
Tag blommerne ud og rør dem med lidt lage fra tunen.
Fordel massen i de halve æg.
Læg tunfisk ved.
Pynt [...]
1 vandmelon
1 knsp salt
frisk citronmelisse
Skær melonen i både, skær skrællen af og del frugtkødet i små stykker. Blend melonen til lind suppe og smag til [...]
2 bdt. forårsløg
1¼ dl grønsags- eller hønsebouillon
1 spsk tør hvidvin
200 g champignoner eller kantareller
1 spsk citronsaft
salt og peber
2 spsk koldpresset olivenolie
4 skiver røget laks
1 bakke [...]
125 g mel
½ tsk salt
6 dl mælk
3 æg
3 spsk smeltet dulle
½ hk. løg
1 spsk dulle
2 spsk mel
3-4 dl kaffefløde
150 g røget laks
3 grofthk. hårdkogte æg
dild
salt [...]
(2-4 personer)
Pensl et par skiver godt italiensk brød på begge sider med basilikumolie.
Rist brødet sprødt i en 250º varm ovn i 5-10 minutter, og spis [...]
½ kg champignoner i skiver
4 spsk olie (oliven)
1-2 fed knust hvidløg
2 spsk hk. persille
salt og peber
1-2 spsk citron- eller limesaft
Pisk eller rør ingredienserne sammen til [...]
3-400 g kogte rødbeder
1 fed presset hvidløg
½ dl solsikkeolie
1½spsk vineddike
1 spsk vand
½ tsk sennepspulver
salt og peber
2 æg
2 forårsløg eller 1 lille løg
2-3 spsk hk. persille
salatblade
Smut [...]
4 æg kogt “smilende” (7 min.)
strimlet salat
rejer
carry
2 spsk creme fraiche
salt og peber
karse
Pil ægget og læg det på salaten.
Garnér med pillede rejer.
Rør carry med creme fraiche [...]
4 hårdkogte æg
2 spsk mayonnaise
3 stænk tabasco
1 knsp carry
2 stænk soya
Pil æggene og halvér dem.
Tag blommerne ud.
Rør mayonnaise med krydderier og fyld den i hullerne.
Anret [...]
1 pk. minipitabrød
2 modne avocadoer
1-2 tsk citronsaft
1 spsk. creme fraiche
1 fed hvidløg
salt og peber
150 g pharmaskinke
Skræl avocadoerne, del dem og fjern stenene.
Den ene blendes med [...]
1 ds. (284 g) smuldret krabbekød
60 ml mayonnaise
1 lille finthk. løg
salt og peber
¼ tsk citronsaft
4 flûteskiver
125 ml reven ost
Bland krabbekød, mayonnaise, løg, salt, peber og [...]
450 g svinekød
200 g kalvelever
200 g spæk
2 æg
2-3 dl fløde
salt og peber
1-2 fed presset hvidløg
1 tsk rosmarin/herbes de provence
bacon
Svinekød, kalvelever og spæk hakkes gennem kødmaskinen.
Rør [...]
10 g gær
1½ dl vand
½ tsk groft salt
1 spsk olie
ca. 3 dl pizzamel
2 ds. kon. tomatpuré a 70 g
1 fed knust hvidløg
1 tsk tørret oregano
200 [...]
4 spsk olivenolie
1 mellemstort fintsnittet løg
ca. 1 kg slanke porrer
salt og peber
2 fed hvidløg
4 skoldede, flåede, udkernede tomater
2 spsk hk. persille
1 spsk citronsaft
Varm olien i [...]
4 æg
4 spsk mel
150 g kogt røget skinke
4 skiver mild havartiost
1 grøn peberfrugt
Pisk æg og mælk.
Fordel skinkestrimler i portionsfade og hæld æggemælken over.
Dæk med en [...]
2 hårdkogte æg
1 spsk smør
1 ½ spsk hk. krydderurter
skiver af forårsløg
Pil og del æggene i halve.
Tag blommerne ud og mos dem med smør.
Rør krydderurter i [...]
2 hårdkogte æg
1 spsk creme fraiche
1 spsk rød og grøn peberfrugt i tern
salt
hvid peber
Pil og del æggene i halve.
Tag blommerne ud og mos dem.
Rør dem [...]
2 hårdkogte æg
25 g kogt skinke
1 spsk mayonnaise
lidt brøndkarse
Pil og del æggene i halve.
Tag blommerne ud og purér dem.
Hak eller striml skinken og rør det [...]
