Kategorier

Pias squashkage med ostecreme

1 – 2 kager, alt efter formens størrelse

En dejlig svampet kage, der fint egner sig til nedfrysning.

Kagen:
3 æg
250 g sukker
2½ dl olie
400 g groftrevne squash
325 [...]

Plumkage

200g smør
200 g sukker
4 æg
200 g mel
100 g korender
100 g blandede pyntebær
50 g hakket pomerans
100 g valnødder
1 tsk bagepulver
2 spsk rom

Rør smør og sukker lyst, [...]

Polentakage med mandler og citron

8 personer – dessert/kage

200 g smør
225 g sukker
225 g afskallede mandler
100 g polenta (majsmel)
4 æg
½ stang vanille
skallen fra 2 citroner + ¾ dl citronsaft
1 tsk [...]

Prins Henriks Dur-Mou

5-6 pers

280 g chokolade
280 g smør
280 g sukker
1 stang vanille
9 æggeblommer
9 æggehvider

Chokolade og smør smeltes over svag varme. Sukker, vanille og æggeblommer piskes og blandes [...]

Ribskage på chokoladebund

6-8 personer

Man kan bruge næsten alle slags bær.

100 g blødt smør
125 g sukker
4 æg
125 g mørk chokolade
150 g hakkede hasselnødder
100 g mel
3 spsk kakao
2 tsk [...]

Rikkes krydderkage

1½ dl sirup
85 g brun farin
1 toptsk kanel
1 toptsk nelliker
½ tsk ingefær
1½ dl mælk
225-250 g mel
1½ strøget tsk natron

I en gryde varmes sirup, brun farin [...]

Saftig kage

250 g smør
275 g sukker
5 æg
1/4 tsk salt
reven skal af 1 appelsin
235 g mel
2 tsk bagepulver
saft af 1 appelsin
saft af 2 citroner
175g flormelis

Rør smør og [...]

Saftig marmorkage med fyld

10 portioner

250 g Smør
1 Appelsin, reven skal af
2 ts Bagepulver
4 Æg (størrelse 2)
250 g Sukker
40 g Rosiner
65 g Mørk chokolade
2 spsk Kakao
1 ts Vanillesukker
1 spsk [...]

Signes appelsinkage

250 g mel
250 g smør
250 g sukker
3 æg

Pynt:
Saft af 2 appelsiner
saft af 1 citroner
100 g sukker

Fedtstoffet blødgøres og røres med sukkeret, hvorefter æggene tilsættes et [...]

Sjokoladekake

200 g mørk kogechokolade
200 g smør
4 æg
2 dl sukker
2½ dl hvedemel
1 tsk bagepulver

Smelt chokoladen og smørret ved svag varme.
Afkøl.
Pisk æg og sukker let og luftigt.
Bland [...]

Slangekage

4 personer

Fyld:
110 g smør, helst usaltet
1 spsk rosenvand (kan udelades)
½ tsk mandelessens
200 g malede mandler
75 g flormelis

Kage:
1 pk frossen filodej (200 g findes i indvandrerbutikker [...]

Smørkage

Dej:
250 g mel
150 g smør
1/4 tsk salt
2 tsk sukker
25 g gær
1 ½ dl mælk

Creme:
2 dl mælk
1 æggeblomme
1 æg
2 spsk sukker
1 tsk vanillesukker
1 spsk mel

Remonce:
100 g [...]

Sneglekage med kanel

20 g gær
1½ dl lunken mælk
1 æg
25 g smør
1 knsp. salt
250 g mel

Remonce:
75 g smør
75 g sukker
1½ tsk stødt kanel

Drys:
10 usmuttede mandler

Smuldr gæren i en [...]

Æblekage med kardemomme og rosiner

Dej:
3/4 dl mælk
75 g smør
40 g gær
1 spsk sukker
2 tsk stødt kardemomme
1 æg
175 g mel

Fyld:
50 g rosiner
150 g æbleterninger

Glasur:
30 g smør
50 g mørk farin
40 g [...]

Æblekage med kvark

1 kg æbler (helst spiseæbler)
150 g sukker
saft af 1 citron
100 g groft hakkede hasselnødder eller mandler
500 g kvark
4 æg
2 tsk vanillesukker
1 knivspids salt
150 g mel
1½ [...]

Engelsk Chokolade-ostekage

Kager – Personer: 6

Bund:
200 g Digestive-kiks
100 g Smør
1 spsk Flormelis

Chokolade-Ostemasse:
200 g Flødeost, naturel
1½ dl Yoghurt, naturel
2 Æggeblommer
100 g Kogechokolade, mørk
1 tsk Vanillesukker
3/4 dl Piskefløde
4 stk [...]

Engelsk kage

125 g margarine
125 g sukker
1 æg
125 g rosiner
½ stk stødt kardemomme
½ tsk stødt nelliker
½ tsk stødt kanel
½ tsk natron
1 ¼ dl mælk
250 g mel

Margarine og [...]

Engelsk plumkage

Kagen egner sig fint til at gemme i kagekassen eller til at fryse.

100 g smør
150 g sukker
1 æg
ca. 200 g mel
1½ strøget tsk bagepulver
¼ tsk [...]

Erik´s Squashkage

20-25 portioner

500 g fintrevet squash
3 tsk salt
100 g mørk chokolade
4 tsk kakao
75 g margarine eller smør
400 g melis
3/4 dl vand
4 store æg
100 g grofthakkede valnøddekerner
125 [...]

Fin Kaffetærte

Dej:
100 g smør
8 æg
4 dl flormelis
1/2 tsk salt
2 1/2 dl mælk
smør til formen

Fyld:
4 spsk cognac
6 dl piskefløde
4 spsk flormelis
2 spsk pulverkaffe
10-12 små chokoladepleskner

Smelt fedtstoffet og [...]