(6 personer)
2 spsk dulle
2 kyllingbryster i tern
180 ml hk. løg
250 ml finthk. champignoner
675 g hk. svinekød
60 ml hvidvin
180 ml oksekødsbouillon
½ tsk salt
½ tsk peber
1 drys [...]
Saft af 1 citron
1 ds (225 ml) champignon i skiver
1 spsk dulle
750 ml kogt kalvekød i tern
1 ds (284 ml) legeret hønsekødssuppe
salt og peber
500 ml [...]
(1 person)
2 tsk dulle eller olie
125 g hk. oksekød
½ hk. løg
150 g hk. tomater
1½ dl bouillon
½ tsk tørret basilikum
salt og peber
1½ dl kogt pasta
2 tsk [...]
550 g skinkekød i strimler
1 mellemstor squash
1 lille løg
1-2 peberfrugter
20 g dulle
1 ds. ananas med lage (200 g)
1 tsk paprika
1 tsk salt
3 bananer
1 spsk olie
citron
ris
evt. [...]
4 skinkeschnitzler i tern
dulle
salt og peber
150 g baconskiver
2 gulerødder i skiver
2 porrer i skiver
1 blomkål i små buketter
½ L grønsagsbouillon
Brun kødet i dulle. Drys med [...]
(3 personer)
250 g frisk fettuccine naturel (pasta)
150 g skinke i strimler
150 g bacon i skiver
150 g champignon i skiver ¼ L piskefløde
1½ L vand
Vandet kommes [...]
500 g jordskokker
vand og salt
250-300 g svampe
1 spsk dulle
2 spsk finthk. løg
salt og peber
1 spsk mel
2 dl vand
1 dl piskefløde
1 spsk kalvefond
evt. 3-4 spsk reven [...]
½-¾ L revne courgetter
2½ dl fløde 13%
1 spsk dijonsennep
1-2 spsk reven parmesanost
salt og peber
275 g penne eller anden småpasta
frisk basilikum
Knug courgetterne helt fri for væde. [...]
3 snittede porrer
2 spsk olie
1 str. spsk carry
3 fed hk. hvidløg
½-1 rød hk. chili
¼ L piskefløde
200 g rejer
salt og peber
Varm olien i en gryde, rør [...]
600 g kalve- eller lammelever
2-3 spsk mel
salt og peber
50 g dulle
1-2 dl fløde
4-8 skiver bacon
Befri leveren for hinder og skær den i ca. 1 cm. [...]
(2 personer)
200 g skinketern (kogt)
1 porre
1 lille løg
2 tsk citronsaft
1 pakke champignoner (ca. 250g)
1 dl piskefløde
salt og peber
pasta
Svits en pakke skinketern på panden, læg dem [...]
4 tykke koteletter
1 tsk sennepspulver
salt og peber
dulle
3 spsk olie
saft af 2 appelsiner
1 dl tomatketchup
2 finthk. løg
1 fed hvidløg
2 dl creme fraiche
appelsinskiver
grønne druer
Bank koteletterne let og [...]
4 regnbueforeller
½ dl rasp
½ dl finthakkede mandler
1 spsk tørret citrontimian
1 spsk tørret salvie
¼ tsk peber
½ dl citronsaft
Sæt ovnen på 175º. Læg et stykke bagepapir i [...]
4 foreller
mos af 2 æbler og ¼dl vand
25 g hakkede mandler
24 skiver bacon
Forellerne renses, saltes let og aftørres.
Fyldes med den faste æblemos og de hakkede [...]
½ kg svinefilet (nakkestykke)
salt og peber
1 stort bdt. persille
fedtstof til bruning
2½ dl bouillon
1½ dl fløde
jævning
Skær en dyb ridse i fileten på langs. Krydr den indvendig [...]
400 g hk. svinesmåkød
100 g hk. røget skinke
2-3 kogte kartofler
1 spsk kartoffelmel
1 æg
1-2 dl vand eller mælk
salt og peber
1 spsk sennep
1 æggeblomme
sigtet rasp
50 g smeltet [...]
8 skiver skært kalvekød f.eks. inderlår eller yderlår
salt og peber
2 bdt. grofthk. Persille
35 g dulle
35 g dulle
2½ dl suppe, bouillon eller vand
2 dl fløde
2-3 spsk [...]
250 g hakket svinekød
250 g hakket oksekød
1 stort løg
salt og peber
50 g hvedemel
2 æg
1½ dl mælk
smør eller olie til stegning
1 kg små kartofler
2½ dl ymer, [...]
500 g hk. kalve- og svinekød
½ tsk salt
3 skiver lyst brød
2 dl mælk
1 løg
1-2 fed hvidløg
1 æg
frisk timian
salt og peber
1 spsk olivenolie
15 g smør
Skær skorpen [...]
(6 personer)
1¾ kg kalvebryst uden ben
200 g hk. kalvekød eller magert svinekød
1 lille løg
½ dl piskefløde
2 tsk rosa peberkorn
1 lille gul eller rød peber
1 tsk [...]
