Kategorier

Fødselsdagskoteletter

4 tykke koteletter
1 tsk sennepspulver
salt og peber
dulle

3 spsk olie
saft af 2 appelsiner
1 dl tomatketchup
2 finthk. løg
1 fed hvidløg

2 dl creme fraiche
appelsinskiver
grønne druer

Bank koteletterne let og gnid dem med sennepspulver, salt og peber. Brunes i dullen. Lægges i smurt ovnfast fad.
Rør marinaden sammen og hæld den over koteletterne sammen med pandeafkoget. Sæt fadet i ovnen ved 200º ca. 30. min. Øs skyen over et par gange under stegningen.
Hæld creme fraiche i skyen og garnér retten med appelsinskiver uden skræl og grønne druer umiddelbart før serveringen.
Giv flûte eller løse ris til.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.