Kategorier

Januargryde

4 skinkeschnitzler i tern
dulle
salt og peber
150 g baconskiver
2 gulerødder i skiver
2 porrer i skiver
1 blomkål i små buketter
½ L grønsagsbouillon

Brun kødet i dulle. Drys med salt og peber og tag kødet op.
Rul baconskiverne sammen, fæst med tandstikkere og brun dem. Vend grønsagerne i dullen og læg kødterningerne og baconruller (uden tandstikkerne) i. Tilsæt bouillon og lad gryden småsnurre ca. 20 min. Jævn stegeskyen med majsstivelse, udrørt i koldt vand. Kog det op og smag til med mere krydderi.
Servér med persilledryssede pillekartofler.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.