125 g smør/margarine
250 g sukker (ca. 3 dl)
3 æg
100 g mandler
13 tvebakker
3 spsk fløde
Pynt: 100 g overtækschokolade
mandler
Rør fedstof og sukker sammen. Del æggene og rør æggblommerne i en ad gangen. Skold og smut mandlerne. Hak eller mal mandlerne. Knus tvebakkerne. Rør mandler og tvebakker i sammen med fløden. Pisk æggehviderne stive og rør ca 1/3 i og vend resten forsigtig i. Kom dejen i en velsmurt randform og bag kagen ca. 45 min. ved 175 grader. Smelt overtrækschokoladen og glasér kagen, når den er kold.
Pynt med smuttede flækkede eller hakkede mandler.