(6-8 pers.)
Fryse-egnet
250 g smør
250 g sukker (3 dl)
4 æg
200 g mørk chokolade
200 g mandler
60 g mel ( 1 dl)
1 tsk bagepulver
Pynt; 150 g overtrækschokolade
kagepynt
Rør smør og sukker godt sammen. Rør æggene i et ad gangen. Smelt chokoladen, lad den svale lidt og rør den i dejen. Mal mandlerne (med en mandelkværn eller en blender).
Vend forsigtigt de malede mandler, mel og bagepulver. Kom dejen i en velsmurt springform ca. 24 cm. i diameter.
Bag kagen ca 1 lille time ved 175 grader. Lad kagen blive kold. Smelt chokoladen og glasér kagen.
Pynt med forskellig kagepynt. Serveres enten med flødeskum og hindbærpuré eller med is og frugtsalat.