4 plader frossen butterdej
mel
200g rarbarber
1 dl vand
1½ dl sukker
2½ dl piskefløde
Glasur:
125 g flormelis
1 spsk spilkogende vand
Optø buterdejen. Rul hver plade ud på langs til dobbelt [...]
Kransekagebunde:
500 g ren, rå marcipan
200 g stødt melis
ca. 3-4 æggehvider
Sarah Bernhard creme:
½ liter piskefløde
30 g hele Arabicabønner
350 g mørk chokolade
Kransekagebunde: Melis og æggehvide røres godt [...]
Bagning
3 dl vand
100 g smør
2 dl mel
3 sammenpiskede æg
Bananfyld:
2 dl piskefløde
2 bananer
Pynt:
flormelis
citronsaft
50 g smeltet mørk chokolade
Hindbærfyld:
2 dl piskefløde
2 dl dybfrosne hindbær
flormelis
Ca. 15 styk vandbakkelser som [...]
Mørdej:
250 g mel
200 g smør
75 g sukker
1 æg
Fyld:
hindbærsyltetøj el. æblemos
Kokosmasse:
4 æggehvider
200 g melis
200 g kokosmel
Til mørdejen hakkes smøret ud i melet – husk at tage [...]
5 plader frossen butterdej
1 æg
½ dl flormelis
Fyld:
150 g mandler
1 æg
3/4 dl sukker
100 g smør
2 spsk rom
1 spsk reven citronskal
1 dl knuste småkager
Lad butterdejspladerne tø halvt. [...]
10 stk.
Skaller:
1 1/4 dl hvedemel
1 spsk sukker
50 g smør
½ æg
Fyld:
3/4 dl kagecreme
3/3 dl nøddekerner
Pynt:
½ dl piskefløde
½ dl sukker
½ dl lys sirup
½ tsk vaillesukker
Hak ingredienserne til [...]
250 g mel
175 g smør
100 g florsukker
1 æggeblomme
Fyld:
50 g snittede mandler
75 g smør
100 g florsukker
1 æggeblomme
2 skrællede og finhakkede æbler
Det hele røres sammen til en [...]
Ca. 12 stk
Linsedejen blev opfundet i 1823 i byen Linz i Østrig af konditoren Johann Vogel.
Linsedej:
250 g mel
250 g smør
korn fra 1 vanillestang
65 g melis
2 [...]
12 stk
Dej:
75 g smør
150 g mel
50 g flormelis
1 tsk st. kanel
1 æggeblomme
Fyld:
150 g rå marcipan
50 g smør
100 g sukker
¼ æggehvide
2 dråber mandelessens
Smuldr smørret i melet [...]
20 stk eller 20 medaljer
400 g mel
200 g smør
100 g florsukker
1 æg
Fyld:
Kagecreme
Pynt:
hvid og mørk glasur
evt. hakkede mandler/nødder
cocktailbær
flødeskum.
Alle engredienser æltes sammen til en ensartet dej. Fedtstoffet [...]
ca. 20 stk.
Dej:
250 g hvedemel
190 g smør
120 g flormelis
25 g finthakkede mandler
2 æggeblommer
Creme:
3 æggeblommer
3 spsk sukker
½ spsk maizena
1½ dl mælk
korn af ½ vanillestang
Smørret smuldres i [...]
Bagværk, kager
200 g smør/margarine
250 g hvedemel
60 g flormelis
1 spsk vanillesukker
2 dl kaffefløde (13%)
2 æggeblommer
1 spsk sukker
½ spsk kartoffelmel
1 æggeblomme
Medaljer: Smør/margarine hakkes ud i melet. Kom [...]
10-12 stk.
1 portion linsedej
ca. 100 g pistaciemasse
ca. 75 g overtrækschokolade
kandiserede violer
Lav dejen som ovenfor og beklæd linseforme med dejen. Kom lidt pistaciemasse i hver form. [...]
Dej:
100 g mel
25 g sesamkener
75 g smør
25 g sukker
1 lille æg
Fromage:
4 æggeblommer
100 g sukker
1 dl appelsinsaft
3 blade husblas
2½ dl piskefløde
250 g grønne druer uden sten
Bland [...]
300 g mel
250 g margarine
6 spsk sukker
En meget nem dej til småkager, linser, medaljer, tærter og pier…..Ideel, også for begyndere. Dejen har desuden den store [...]
2 dl sukker
3 æg
1 spsk hvedemel
½ dl kartoffelmel
1 tsk bagepulver
2 spsk kakao
Fyld:
½ liter piskefløde
1 tsk vanillesukker
1 spsk flormelis
3 stk bananer
Æg og sukker piskes godt sammen [...]
225 g mel
60 g smør
60 g sukker
1 tsk bagepulver
2 spsk fløde
1 æg
Fyld:
4 æbler skåret i tynde flager
2 spsk rasp
2 spsk sukker
2 spsk rosiner blødgjort i [...]
6-8 personer
Dej:
250 g mel
1 spsk sukker
50 g smør
1 æg
1 knsp salt
Fyld:
600 g blandede bær, f.eks. hindbær, solbær, brombær
1 spsk rasp
40 g smeltet smør
æg til pensling
1 [...]
Dej:
80 g smør
150 g smør
3 æg
2 spsk kakao
100 g mel
1½ tsk bagepulver
Creme:
3 dl orangemarmelade
100 g smør
Chokoladeglasur:
200 g flormelis
1 top spsk kakao
lidt kogende vand
Pynt:
50 g flormelis
1 [...]
4 personer
300 g mel
1½ tsk bagepulver
300 g smør
4 – 5 æbler
sukker
50 g hakkede mandler
evt. lidt revet citronskal
Melet sigtes med bagepulver og en knivspids salt. Smørret [...]
