4 personer
500 g økologisk kogt, hakket grønkål fra Sønderjydsk Kål
1 pose (125 g) kogte løse ris
1 stk finthakket rød chili
2 dl væde fra risene / [...]
500 g økologisk kogt, hakket grønkål fra Sønderjydsk Kål
1½ dl skummetmælk
25 g margarine
Salt
Peber
Sønderjydsk grønlangkål som vi anbefaler den – 3 personer:
Smelt margarinen i [...]
5 personer
Grønkålsblanding
500 g økologisk kogt, hakket grønkål fra Sønderjydsk Kål
600 g torskerogn fra dåse
1 spsk rapsolie
Persille og citron til pynt
Bechamelsovs (tyk, hvid sovs):
30 [...]
Der anvendes : Til 4-6 personer
2 Store Auberginer, ca. 1 kg.
ca. ½ dl. rasp.
2 spsk. fintrevet løg.
1 tsk. knust hvidløg.
1 ½ dl. oliven olie.
2 spsk. [...]
Forret, Vegetarmad – Personer: 4
1 Grøn peberfrugt
1 Rød peberfrugt
3 Stilke bladselleri
8 Store champignoner
Dipsauce:
1 Bæger Kvark 5%
9/16 dl Yoghurt naturel
½ tb Vineddike
1 Presset hvidløgsfed
1 tb Hakket [...]
2 tørrede tomater
2 dl bulgur
½ dl ærter
½ dl løse mejs
50 g nicoise oliven
1 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
Tomaterne udblødes et par timer og hakkes.
Bulguren hældes i [...]
2 soltørrede tomater
4 små artiskokker
3-4 fed hvidløg
½ dl olivenolie
1 skalotteløg
2 forårsløg
1 gulerod
1 stilk bladselleri
1½-2 dl grøntsagsbouillon
Tomaterne udblødes et par timer og hakkes fint. Stilkene skæres [...]
4 personer
1 dl mel
1 dl bouillon ( 1 terning evt. høne)
1 dl mælk
50 g margarine
3 æg
½ tsk. salt
¼ tsk peber
250 g kogt blomkål
evt. kalkun eller [...]
4 personer
1 stort løg
smør eller margarine
2½ dl kartofler i terninger
2½ dl squash
½ L champignon i skiver
3-4 spsk tomatketchup
salt & peber
1 dl vand
2 dl creme fraiche
sennep
finthakket [...]
4 personer
3oo g selleri
3 gulerødder
2 porrer
1o g smør
1/2 dl. akaciehonning
11/2 tsk. balcamico eddike
1/2 tsk. salt
Selleri og gulerødder skæres i ca. 5 cm. lange stave a` [...]
Grøntsager, vegetar – 4 personer
2 agurker
1½ tsk salt
1 dl hakkede friske krydderurter: f.eks. oregano, mynte, citronmelisse og timian
1 dl cremefraiche
peber
2 skiver toastbrød
2 skiver rugbrød med [...]
Tid: Ca. 25 minutter
1 stort blomkål
Krydderrasp:
2 dl rasp
2 spsk sesamfrø
2-3 spsk smør eller olivenolie
salt
peber
1 dl hakket krydderurter, f.eks. persille, purløg og løvstikke
4 store tomater
Tilbehør:
evt. groft [...]
4 personer
200 g blomkål
250 g kogte kartofler
50 g hirseflager eller hvedekim
2 æg
1 lille finthakket løg
¼ tsk revet muskatnød
ca. 50 g finthakket syltet asie
salt
olie
Blomkålen hakkes så [...]
Grøntsager, vegetar – 4 personer
300 g hvide bønner
1 tsk salt
Marinade:
1 pk bl. friske krydderurter – (timian, mynte, oregano og citronmelisse) eller 1 spsk af hver [...]
Mexicansk, hovedret, vegetar mad
8 hvedemelstortillas
1 spsk olie
1 løg
550 g Frijoles Refritos
1 lille salathoved
3 modne tomater
6 forårsløg
225 g Cheddarost, fint revet
12 spsk Guacamole eller 12 spsk [...]
Italiensk, hovedret, vegetar, grønt – 4 personer
8 kødfulde artiskokker
1 citron
2 fed hvidløg
50 g grønne oliven
1 bundt persille
4 spsk olivenolie
1 spsk kapers
salt
peber
hvidvin
Stilken brækkes af artiskokkerne. Visne [...]
8 personer
Retten er ikke særlig pæn og sammensætningen af ingredienserne kan umiddelbart virke mystisk, men den smager supergodt!
500 g rensede champignons
4 store løg
3 grønne peber
100 [...]
80 g løse ris
½ kg grofthakket champignon
3 mellemstore zittauerløg
1 fed hakket hvidløg
50 g hakkede hasselnøddekerner
1 stk tørret timian
50 g smør
2 æg
¼ l piskefløde
2 tsk groft [...]
Hovedret, Tilbehør, Vegetar, Grøntsager – Personer: 2
1 kg kartofler
saften af 1 citron
¾ dl olie
2 tsk oregano
2 spsk salt
peber
Skræl kartoflerne og skær dem i både. Pres [...]
Pandekager, Hovedret, Vegetar – Personer: 8
120 g mel
3 dl mælk
1 bundt dild
200 g gulerødder
200 g kartofler
2½ dl vand
30 g margarine
1½ dl fløde
salt
150 g reven ost
2 [...]