2-4 snepper
salt
hvid peber
4 tynde spækskiver
2 spsk dulle
1 dl piskefløde
1 dl bouillon
2-3 spsk cognac
Klip halsskindet op og fjern kroen. Skær et lille hul på indersiden af [...]
(6 personer)
1 kg oksekød i små stykker
dulle og olie
1 hk. løg
2 fed hvidløg
2½ tsk tomatpuré
1½ dl rødvin
2 spsk vineddike
1 laurbærblad
1 stk. hel kanel
4 hele nelliker
1 [...]
800 g svinemørbrad
1 spsk olivenolie
25 g dulle
2 løg i tynde skiver
225 g champignon i tynde skiver
salt og peber
2 spsk gin
3 dl creme fraiche
hk. persille
paprika
Fjern evt. [...]
(2-4 personer)
100 g tørret sort pasta, f.eks. penne
1 dåse kogte røde kidneybønner (280 g drænet vægt)
1 bæger pestosauce med tomat og chili
ca. ½ fintsnittet radicchiosalat
en [...]
3 dl langkornet ris
1 mellemstort løg
300 g hk. oksekød
3 spsk olie
2 spsk tomatpuré
½ L suppe eller bouillon
150 g ærter
50 g smør
100 g reven ost
Varm olien [...]
1 hk. løg
1 dl ris
1 spsk olie
½-1 fintsnittet porre
1 hk. tomat
½-1 peberfrugt i strimler
2 dl bouillon
Svits løg og ris i olien. Tilsæt porre, tomat og [...]
(ca. 12 stk.)
3¾ dl hvedemel
100 g koldt dulle
½ tsk salt
¾ tsk bagepulver
1½ dl ymer
1 løg
1 gulerod
150 g hk. oksesmåkød
15 g dulle
½ tsk carry
1 tsk salt
peber
1 [...]
2 kålrabi
300 g gulerødder
250 g forårsløg
500 g kartofler
3 spsk. dulle
¼ L kogende bouillon
hvid peber
400 g pølse efter smag
1 bdt. purløg
salt
¼ L creme fraiche
1 spsk. koncentreret [...]
700 g røget medister
3 løg
4 spsk olie
2 spsk tomatketchup
¼ liter kogene bouillon
1 spsk syltede grønne peber korn
2 tsk paprika
1 tsk salt
Flå skindet af pølsen og [...]
1 bdt. porrer
3 spsk dulle
3 spsk mel
½ L væde (kogevand og mælk/fløde)
2 æggeblommer
salt og peber
reven muskat
1 dl reven ost
Kog porrerne i letsaltet vand 10 min. [...]
75 gram hvedemel
4 dl mælk
25 g smør
4 æggeblommer
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
4 æggehvider
3 porrer, skåret i tynde ringe
Kom mel og lidt mælk i en tykbundet [...]
1 bdt. porrer (4 stk.)
1 dl olie
2 dl løse ris
5 tomater skåret i små stykker
1 stor peberfrugt
½ L suppe eller bouillon
salt og peber
1 god håndfuld [...]
4 svinekoteletter
2 løg
1 spsk olivenolie
1 ds. hk. tomater
1 fed presset hvidløg
1 tsk tørret basilikum
10-15 sorte oliven
Drys koteletterne med salt og peber og brun dem på [...]
8 revelsben
salt og peber
½ dl honning
2 spsk appelsinsaft
¼ tsk st. nelliker
¼ tsk st. ingefær
1 spsk sojasauce
¾ tsk salt
peber
150 g rødkål i strimler
1 rød peber i [...]
2 spsk olivenolien
1 finthk. løg eller 2-3 skalotteløg
2½ dl ris
100 g parmaskinke i tern eller strimler
ca. 8 dl kogende hønse- eller grønsagsbouillon
1 dl tør hvidvin
2½ [...]
100 g perleløg
250 g markchampignon
2 persillerødder
250 g cherrytomater
400 g mørt oksekød – mørbrad, filet eller velhængt inderlår
2 kviste rosmarin eller timian
10 peberkorn
1 laurbærblad
1 flaske rødvin
Hæld [...]
(2 personer)
2 tsk olivenolie
250 ml hk. løg
250 ml finthk. champignoner
1 fed hk. hvidløg
280 g kalvekød i strimler
500 ml. tomater på dåse (afdryppet)
2 spsk vineddike
1 spsk [...]
½ kg rosenkål
½ kg hk. flæskekød
1 lille revet løg
1 æg
4 spsk mel
1-2 dl dansk vand eller bouillon
2 spsk finthk. persille
salt og peber
Forkog rosenkålene i letsaltet [...]
500 g rosenkål
1 ¼ L bouillon
1 dl creme fraiche 38%
salt og peber
50 g hasselnøddekerner
Rens rosenkålene og skær dem i kvarter. Tag en fjerdedel fra til [...]
250 g frisk fettuccine/linguinni
3 spsk olivenolie
4 fed hvidløg
8 tomater
2 forårsløg
4 spsk parmesanost
frisk basilikum
salt og peber
Pastaen koges al dente i rigeligt vand. Grønsagerne skylles godt. Tomaterne [...]
