Kategorier

Porrefad

1 bdt. porrer
3 spsk dulle
3 spsk mel
½ L væde (kogevand og mælk/fløde)
2 æggeblommer
salt og peber
reven muskat
1 dl reven ost

Kog porrerne i letsaltet vand 10 min. Lad dem dryppe godt af. Skær dem i 8-10 cm lange stykker. Kom dem i ovnfast fad. Smelt dullen og rør mel heri. Spæd med væde og lad det koge igennem. Pisk æggeblommerne sammen med lidt af flødestuvningen. Hæld det tilbage og varm igennem uden at det koger. Smag til med salt, peber og muskatnød. Hæld over porrerne og drys med reven ost. I ovnen 10-15 min ved 200º.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.