4 personer
500 g brede risnudler
300 g hakket oksekød
2 spsk selleri
2 spsk lys soyasovs
½ spsk karrypulver
2 spsk tapioca mel
2 spsk mørk sojasovs (sød soja)
200 g salatblade
1 [...]
6 personer
1 kg roastbeef uden fedt
sal
peber
40 g smør
4 spsk olivenolie
4 fed hvidløg
ca. 80 g sorte oliven uden sten
80 g solsikkefrø
1 tsk Provencekrydderier
1 skive franskbrød uden [...]
Arbejdstid: 20 minutter
Ikke fryseegnet
150 g røget kogt oksekød i tynde skiver
125 g markchampignoner
2 spsk citronsaft
1 bundt skivede radiser
fine salatblade
lidt høvlet parmesan eller anden hård ost
4-5 [...]
Hovedret, gryderet, oksekød, ris 4 personer
500 g oksesmåkød
1 dåse/pose cocktailpølser
1 glas perleløg
1 pk bacon
Kulør, salt & peber
Margarine til stegning
Mel til jævning
Oksekødet brunes i en gryde. [...]
Pasta, oksekød, hovedret 4 personer
1 kg hakket oksekød
250 g tagliatelle
200 g moden gorgonzola
5 spsk smør
Salt – friskkværnet peber
Form 5 hakkebøffer af kødet og gem en [...]
800 g oksekød (feks. skank, flanker, hals)
4 løg
2 fed hvidløg
1 usprøjtet citron
6 bløde tomater
4 kviste timian
2 spsk rødvin
salt og friskkværnet sort peber
6 store melede kartofler
120 [...]
Kødretter 4 personer
600 g okdefilet – 4 skiver
80 g smør
2 tsk stærk sennep
100 g reven peberrod
Salt – friskkværnet peber
Gnid bøfferne med peber på begge sider [...]
Kødretter 4 personer
400 g hakket oksekød
2 skiver hvedebrød
1 løg
6 store kartofler
Smør
Edelsüss paprika
Salt – friskkværnet peber
Blød hvedebrødet ud i lidt vand og fjern skorpen.pil og hak [...]
4 personer
500 g hakket oksekød
1 løg
1½ dl hakkede, syltede rødbeder
1 dl hakket persille
3 spsk hakkede kapers
2 æg
½ dl fløde
2 tsk kinesisk soya
salt og peber
margarine til [...]
1 kg oksesteg, yderlår eller roastbeef
1 spsk margerine
1-2 tsk salt
½ tsk groftkværnet sort peber
2 store løg ca 6 dl i skiver
2 fed hakkede hvidløg
3 dl [...]
10 personer
Dej:
12 dl mel
1 pose tørgær = 50 g gær
2 tsk salt
ca. 1½ dl olie
ca. 12 dl vand
Fars:
1 kg oksefars
ca. 7 løg (hakkes fint)
ca. 7 [...]
4 personer
1,2 kg oksekød af slag eller bov
2 kg melede kartofler
1 stort hakket løg
4 laurbærblade
lidt sort, hel peber indbundet i et stykke gaze
salt
oksebouillon
Kødet skæres i [...]
5 personer
750 g oksebov
250 g løg
800 g kartofler, skrællet
5 stk laurbærblad
7 sorte peberkorn
Garniture:
125 g smør
½ pot purløg
250 g rødbeder, syltede
5 sk. groft rugbrød
Kødet skæres i [...]
Kødretter 4 personer
400 g skært kød, okse, kalv eller lam
750 g kartofler
2 store løg
1 tsk peberkorn
4 laurbærblade
7 dl bouillon
Purløg eller persille
Smør
Salt og friskkværnet peber
Skær kød, [...]
4 stk
350 g hakket oksekød
1 dl havregryn
3-4 stilke bladselleri, fintsnittet
1 æg
salt
peber
et par dråber engelsk sovs
smør eller margarine til stegning
Ælt alle ingredienser sammen og form 4 [...]
4 personer
500 g hakket oksekød
1 lille hakket løg
smør
2 spsk mel
3-3½ dl mælk eller fløde
1 tsk sennep
150 g skinke i terninger
purløg
2 æg
salt og peber
Kødet deles til [...]
600 g oksekød
2 store løg
250 g champignon
1 grøn peber
groft salt
1 spsk karry
50 g smør
friskkværnet peber
2 tsk tørret basilikum
1 dåse flåede tomater
1½ – 2 dl fløde
1 [...]
2 løg
1 pakke bacon
1 kg hakket oksekød
1 hel peber
1 lille bakke champignon
10 solmodne tomater eller en dåse flåede
salt og peber
salvie, timan og sorte oliven
evt. mælk [...]
4-6 personer
ca. 1,25 kg oksebov
1 spsk umodne peberkorn (grøn Madagaskarpeber)
50 g smør
salt
1 dl vand
1 dl creme fraiche
meljævning
evt. kulør
Tilbehør:
små pillekartofler
Hak peberkornene, vend kødstykket i peberkornene og [...]
4 personer
ca. 1 kg oksebryst i 4 skiver, evt. tværreb med et ben på hver skive
2 spsk mel
groft salt og peber
1 spsk olie
4 gulerødder
1 spsk [...]
