(25 stk)
125 g smør
50 g sukker
125 g hvedemel
1 tsk bagepulver
25 g kakao
Rør smør og sukker, til det er cremet. Sigt mel, bagepulver og kakao i. [...]
(60 stk)
300 g hvedemel
85 g sukker
200 g smør eller margarine
1 lille æg
Pensling og pynt:
sammenpisket æg/perlesukker
Hak hvedemel, sukker og fedtstof sammen i et fad. Tilsæt ægget. [...]
250 g bløde, saftige figner
200 g marcipan
50 g smør
2 dl rasp
2 spsk æggehvide
50 g mørk chokolade
Skær stilken af fignerne og hak derefter fignerne groft. Riv [...]
Antal: 25 stk.
Dej:
4 dl mandler
4 dl flormelis
2 æggehvider
125 g mørk chokolade
Smørcreme:
100 g smør
ca 1 dl flormelis
1 æggeblomme
2 spsk kakao
½ tsk pulverkaffe
Skold, smut og mal mandlerne [...]
Cookies – Personer: 40
275 g Hvedemel
1 ts Bagepulver
1 ts Salt
225 g Blødt Smør
175 g Sukker
100 g Mørk farin (Puddersukker)
1 ts Vanillesukker
2 Æg
200 g Mørk Blokchokolade
125 [...]
Antal: ca. 40 stk
250 g mel
½ tsk bagepulver
125 g sukker
½ tsk stødt ingefær
1 tsk kardemomme
1 tsk vanillesukker
180 g smør/margarine
1 æggeblomme
Pynt:
125 g flormelis
1 æggehvide til pensling
mandelflager
Bland [...]
Antal: 90-100 stk.
100 g smør
3 dl lys farin eller sukker
2 dl sirup
1 spsk stødt kanel
2-3 tsk stødt ingefær
1 spsk natron
3 dl mælk
1 kg mel
Pynt:
glasur af [...]
200 g smør
100 g finthakkede mandler
korn af ½ stang vanille
250 g boghvedegryn
250 g hvedemel
125 g sukker
1 tsk bagepulver
Pynt:
overtrækschokolade
bellisblomster
Ælt alle ingredienserne godt sammen, og stil dejen [...]
3 æggehvider
200 g flormelis
Frugtfarve
Fyld en gryde med vand, bring det i kog.
Æggehvider og melis kommes i en skål og sættes over gryden. Pisk med elpisker [...]
150 g smeltet dulle
2 dl mel
2 dl sukker
2 æg
1 tsk bagepulver
50 g chokolade
Alt blandes godt.
Bages i halvfyldte papirforme i ca. 10 min. ved 200º.
På italiensk manér skal man dyppe kiks i den specielle toscanske dessertvin Vinsanto . Man kan få flere importerede kiks til formålet, men man kan [...]
Antal: ca. 110 stk
375 g blødt smør
250 g sukker
1 lille æg
revet skal af ½ citron
75 g uskoldede, finthakkede mandler
500 g hvedemel
Rør smørret godt med sukker [...]
Antal: ca. 80 stk
30 g mandler
Reven skal fra 1 appelsin
250 g blødt dulle
2½ dl sukker
1 helt æg
4 dl hvedemel
Skold mandlerne, skyl dem i koldt vand [...]
Antal: ca. 60 stk.
100 g sukker
200 g smør
300 g hvedemel
vanillesukker eller revet citronskal
Pynt:
æggehvide
groft tesukker (perlesukker)
få dråber rød frugtfarve
Sukker, smør, mel, vanille/citronskal hakkes sammen. Æltes til [...]
100 g mandler
4 æggehvider
175 g sukker
100 g mørk hk. chokolade
50 g hk. sukat
Mal mandlerne gennem mandelkværn eller blend dem.
Pisk æggehviderne meget stive i en skål. [...]
Antal: ca 15 stk.
15 aflange kiks
200-225 g blød nougat
100 g overtrækschokolade
1 lille spsk smør
½ dl piskefløde
1 spsk cognac eller kaffe
Kiksene lægges på et stykke papir, [...]
100 g smeltet dulle
2 æg
200 g sukker
100 g mel
1 strøget tsk bagepulver
1 strøget tsk natron
2 spsk cacao
2 bananer
2 dl syrlig æblemost
1 dl piskefløde
1 banan
125 g [...]
Antal: ca. 20 stk
75 g mørk bitter chokolade
2 æg (vægtklasse 3)
185 g mørk farin
75 g let hakkede valnøddekerner
75 g hvedemel
75 g smør
Pynt:
25 g overtrækschokolade
20 halve [...]
