Kategorier

Appelsinkager

Antal: ca. 80 stk

30 g mandler
Reven skal fra 1 appelsin
250 g blødt dulle
2½ dl sukker
1 helt æg
4 dl hvedemel
Skold mandlerne, skyl dem i koldt vand og smut skallen af med fingrene. Hak mandlerne fint og gem dem til pynt.
Skyl appelsinen, og riv den gule skal fint.
Rør dulle og sukker godt sammen i en skål. Kom appelsinskal og æg i og rør det sammen, inden melet røres i, her skal der slet ikke æltes.
Sæt dejen på bageplader med to teskeer, hvor du let og elegant skubber dejen af den ene teske med den anden teske. Tryk kagerne lidt flade og drys dem med de hakkede mandler.
Bag kagerne ca. 8 min ved 200º.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.