5 dl mælk
50 g gær
100 g sukker
1 tsk salt
700 g mel
kanel blandet med sukker
100 g smeltet dulle
Æltes godt og formes til små boller der rulles [...]
Antal: ca. 100 stk.
5 æg
250 g sukker
1 knsp hjortetaksalt udrørt i 1 spsk rom
reven skal af 1 usprøjtet citron
½ tsk friskmalet hvid peber
½ tsk stødt [...]
Kager af almindelig pleskendej kan blive til flotte krumkager.
75 g mel
100g flormelis
35 g smeltet smør
2 æggehvider
1 spsk mælk røres sammen og smøres ud i cirkler [...]
Antal: ca. 35 stk.
125 g smør
125 g sukker
125 g lys sirup
125 g Gluten Flour
1 tsk ingefær
skal og saft af 1 citron
Smørret smeltes på panden uden [...]
Dej:
2 æg
150 g sukker
70 g havregryn
50 g mel
2 tsk hjortetaksalt
Smørcreme:
100 g smør
75 g flormelis
1 æggeblomme
2 tsk fintmalede kaffebønner
Pisk hele æg og sukker sammen. Vend havregryn [...]
125 g fedt
125 g smør
250 g sukker
Vanilie
500 g mel
1 tsk hjortetaksalt ( strøgen )
Brug hertil usaltet svinefedt samt frøene fra en hel stang vanille. Bland [...]
Antal: ca. 70 stk.
150 g sulle
150 g sukker
1 spsk cacao
50 g mel
2 tsk reven appelsinskal
25 g mandler
Mandlerne smuttes ikke, men hakkes meget fint.
Alle ingredienserne blandes [...]
Antal: ca. 70 stk.
200 g koldt smør
250 g hvedemel
125 g sukker
2 tsk bagepulver
2 spsk vanillesukker
1 æg
Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. [...]
250 g fedt
500 g mel
250 g sukker
1 tsk hjortetaksalt
4 spsk kakao
Sæt fedtet frem i stuetemperatur, helst dagen før bagningen. Ælt fedt, sukker og hjortetaksalt grundigt [...]
Dej:
2 lagkagebunde
Fyld:
2 blade husblas
2 ½ dl kaffefløde
2 æggeblommer
1 spsk sukker
2 tsk kartoffelmel
2 dl piskefløde
3 tsk vanillesukker
Garnering:
300 g marcipan
grøn frugtfarve
2 ½ dl flormelis
Læg husblasen i koldt [...]
200 g fuldkornsrugbrød
150 g smuttede mandler
6 æg
225 g sukker
1 tsk bagepulver
1 spsk hvedemel
2 spsk rom, Kijafa eller kirsebærsaft
Pynt:
4 dl piskefløde
400 g syltede kirsebær
Skær rugbrødet i [...]
Dej:
3 dl hasselnødder
2 ½ dl flormelis
3 æggehvider
smør og mel til pladen
Fyld:
2 blade husblas
5 dl husblas
2 tsk vanillesukker
3 spsk sherry, madeira eller rom
Garnering:
2 tsk kakao
100 g [...]
Dej til 3 lagkagebunde:
3 æg
125 g sukker
1 spsk vand
50 g mel
50 g kartoffelmel
½ tsk hjortetaksalt
Rarbarbersaft:
250 g tynde røde rarbarber
75 g sukker
1 tsk vanillesukker
Creme:
4 dl mælk
4 [...]
Dej:
250 g smør
250 g sukker
100 g mærk chokolade
300 g mel
Fyld:
3/4 dl piskefløde
1 ½ tsk pulverkaffe
3 spsk flormelis
Pynt:
75-100 g overtrækschokolade
Rør sukker og smør sammen. Smelt chokoladen, [...]
Til ca. 12 personer
Denne kage er faktisk usædvanligt lækker, men den er lidt dyr at lave.
30 Toms chokolade skildpadder
1 l piskefløde
250 g mørk chokolade
250 g [...]
3 lagkagebunde
Creme:
3 blade husblas
2 æggeblommer
1 spsk sukker
1 spsk Maizena
¼ l mælk
½ stang vanille
2 dl piskefløde
100 g makroner (12 store)
Pynt:
75-100 g overtrækschokolade
125 g marcipan
Husblasen lægges i [...]
5 Æggehvider
200 g Knuste Valnødder
3 dl Flormelis
Creme:
7 dl Piskefløde
600 g Nougat
Pynt:
Jordbær
Evt. Flødeskum
Sukker
Æggehviderne piskes stive, og røres med flormelisen og de knuste valnødder. Blandingen smørres ud [...]
Cakes, lagkager 12 personer
Bunde:
4 æg
2 dl sukker
1 dl kartoffelmel
1 dl mel
½ tsk bagepulver
Fyld:
3 dl piskefløde
2 spsk kakaomælkspulver
1 dåse ananas i terninger eller ananasmos
Pynt:
200 g råmarcipanmasse
50 [...]
Dej:
200 g hasselnødder
125 g sukker
2 æg
2 tsk bagepulver
Pynt:
1/4 l piskefløde
150 g mørk chokolade
Nødderne hakkes og blandes med æg og sukker. Dejen røres godt sammen og [...]
Bunde:
60 g mandler
4 æggehvider
125 g flormelis
2 tsk. kartoffelmel
Fyld:
2½ – 3 del piskefløde
¼ -½ spsk frysetørret kaffe efter smag
Hak mandlerne fint, de behøver ikke være smuttede! [...]
