Fedtkager

250 g fedt
500 g mel
250 g sukker
1 tsk hjortetaksalt
4 spsk kakao

Sæt fedtet frem i stuetemperatur, helst dagen før bagningen. Ælt fedt, sukker og hjortetaksalt grundigt sammen. Tilsæt melet lidt ad gangen., Hvis dejen ikke bliver smidig, tilsættes lidt ekstra mel. Del portionen i 2 lige store dele. Ælt kakao i den ene del. På smurte plader afsættes de brune og hvide kager med en teske i størrelse som en valnød. Bages ved 150-170 grader i ca. 10 minutter. Kagerne skal revne lidt på overfladen for at være rigtige.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

Minder om denne opskrift:

• Chokoladedrømme
• Vanilledrømme
• Husets nøddedrømme
• Markronkage
• Chokoladedukater