Kategorier

Hofjægermesterkage

Dej:
2 æg
150 g sukker
70 g havregryn
50 g mel
2 tsk hjortetaksalt

Smørcreme:
100 g smør
75 g flormelis
1 æggeblomme
2 tsk fintmalede kaffebønner

Pisk hele æg og sukker sammen. Vend havregryn og mel, der er blandet med hjortetaksalt, i. Sæt dejen på plade med to teskeer i små kager. Der skal være godt afstand mellem kagerne, da de flyder ud. Bag kagerne 5-7 min ved 200 grader. Lad dem svale lidt, før de forsigtigt lempes over på en bagerist for at blive kolde. Rør smør, flormelis, æggeblommer og kaffebønner sammen til smørcreme. Læg de kolde kager sammen to og to med smørcremen.
 
Kagerne kan frysses og servers direkte fra frysseren.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.