Kategorier

Tunesisk mandelappelsinkage

45 g fintrevet daggammelt brød minus skorpe
200 g sukker
100 g mandler
210 ml majsolie
4 æg
1 citron
2 appelsiner
1½ tsk bagepulver
 
Sirup:
Saften af citrusfrugterne 85 g sukker
3 nelliker
2 kanelstænger

Mandler, [...]

Gulerodsnøddekage

200 g revne gulerødder
100 g hasselnødder
reven skal og saft af ½ citron
5 æggeblommer
200 g sukker
50 g rasp
1 spsk kanel
½ tsk nelliker
1 ½ spsk maizenamel
1 tsk [...]

Hannahs gulerodskage

4 mellemstore æg
½ tsk Fint salt
3 dl Sukker
2 tsk Bagepulver
2 dl Planteolie
1 tsk Natron
4½ dl Hvedemel
2 tsk Stødt kanel
1 tsk Vanillesukker
4 fintrevne gulerødder (400g)

Pisk æggene [...]

Harlekinskagen

125 g smør
250 g sukker
3 æg
200 g mel
1 strøgen tsk natron
1 toptsk kanel
½ tsk nelliker
1 tsk ingefær
2 dl creme fraiche 18%
2 spsk tyttebærsyltetøj eller marmelade [...]

Havregrynsfingre

Kager – Personer: 12

3 dl Hvedemel (175 g)
6 dl Havregryn (175 g)
175 g Smør
50 g Farin

Fyld:
2 pk Frugtpålæg
2 spsk Honning

Bland mel og havregryn i en [...]

Heksekage

200 g blødgjort margarine
250 g mørk farin
3 spsk sukker
3 æg
4 dl kærnemælk
4 spsk kakao
2 tsk vanillesukker
2 tsk natron
400 g mel

Margarine røres med farin og sukker. [...]

Hindbærkage

bradepande 12 personer

Dej:
250 g rå marcipan
125 g sukker
2 æg
100 g mel

Creme:
3 æggeblommer
100 g sukker
2½ dl mælk
1 dl piskefløde
25 g maizena

Fyld:
150 g friske eller frosne hindbær

Rør [...]

Honningkage

75 g smør
60 g brun farin
150 g honning
1 æg
50 g hakket sukat
50 g hakket pomeranskal
1 tsk natron
1 tsk stødt ingefær
1 tsk stødt kardemomme
½ tsk stødt [...]

Honningkage

150 g blødt smør
200 g råt rørsukker
1½ dl fast, dansk honning
3 æg (vægtklasse 3)
250 g hvedemel
1 spsk bagepulver
1 spsk kanel
1 tsk stødt nellike
1 tsk stødt [...]

Honningkage fra Thy

Bagværk med rugmel og honning har bare smagen. Derfor denne opskrift på en kage, som tillige er fedtfattig, luftig og langtidsholdbar.

600 g honning
3 æg
¾ dl [...]

Hyggekage med æbler

100 g smør
125 g sukker
2 æg
250 g mel
2 strøgne tsk bagepulver
vanillesukker eller lidt revet citronskal
¾ dl kaffefløde

Pynt:
æbler
kanel
sukker
evt. mandelsnitter

Rør smør og sukker godt og tilsæt resten [...]

Jordbærkage med chokolade

bradepande 12 personer
 
4 æggehvider
300 g sukker
175 g kokosmel
25 g sesamfrø

Fyld:
400 g friske jordbær

Pynt:
125 g mørk bitter chokolade

Pisk æggehviderne stive og pisk halvdelel af sukkeret i. [...]

Jordbærkage med citronglasur

Cakes, bradepande 12 personer

Dej:
250 g smør
275 g sukker
4 æggeblommer
300 g halvfrosne el friske jordbær
1 tsk vanillesukker
1 dl piskefløde
1 tsk bagepulver
250 g mel
4 æggehvider

Glasur:
150 g flormelis
Lidt [...]

Jordbærkage med marcipanbund

Cakes, bradepande 12 personer
 
200 g rå marcipan
150 g smør
1 æg
175 g sukker
150 g mel
1 tsk bagepulver

Fromage:
2 æggeblommer
75 g sukker
3 blade husblas
Reven skal af 1 appelsin
½ [...]

Kage med mango og ananas

Cakes, bradepande 12 personer

200 g smør
175 g flormelis
1 tsk stødt ingefær
3 æg
180 g mel
1 tsk bagepulver
250 g blandet mango-ananas

Pynt:
40 g mandelflager

Smør, flormelis og ingefær rørs [...]

Kanelkage

Dej:
125 g. smeltet margarine
400 g. sukker
400 g. mel
4 tsk. stødt kanel
2 tsk. natron
½ ltr. kærnemælk

Glasur:
50 g. smeltet margarine
200 g. flormelis
2 tsk. vanilie
1 spsk. kakao
4 spsk. [...]

Kanelkage

Kager – Personer: 48

250 g Margarine, smeltet
800 g Sukker
800 g Hvedemel
8 tsk Kanel
4 tsk Natron
1 l Kærnemælk

Glasur:
100 g Margarine, smeltet
500 g Flormelis
4 tsk Vanille
2 spsk [...]

Kanelkage med banan

Arbejdstid: 30 minutter

Bagetid: Ca. 45 minutter

Fryseegnet

150 g smør
150 g mørk farin
2 æg
3 modne bananer
200 g mel
1 tsk kanel
1 tsk bagepulver
50 g valnødder

Drys:
flormelis

Rør fedtstof og farin [...]

Kantinekage

500 g mel
500 g margarine
4 æg
6 tsk vanillesukker
25 g bagepulver
2½ dl mælk
1 plade chokolade

Alt røres sammen og bages ved 200° i 20-25 min.

Kilde: Jette Larsen

Karolines bradepandekage med smørcreme

125 g smør
350 g sukker
4 æg
500 g mel
4 strøgne tsk bagepulver
5 spsk kakao
3 tsk vanillesukker
ca. 1-1½ dl mælk
1½ dl kogende , stærk kaffe

Smørcreme:
125 g flormelis
150 [...]