Kategorier

Hannahs gulerodskage

4 mellemstore æg
½ tsk Fint salt
3 dl Sukker
2 tsk Bagepulver
2 dl Planteolie
1 tsk Natron
4½ dl Hvedemel
2 tsk Stødt kanel
1 tsk Vanillesukker
4 fintrevne gulerødder (400g)

Pisk æggene med sukker. Sigt melet sammen med vanillesukker, salt, bagepulver, natron og kanel. Vend melet i æggene sammen med olie og gulerødder. Dejen hældes i en smurt, raspdrysset form, og bages midt i en 175° varm ovn i ca. 45 minutter.

Kilde: Hannah Bindesbøll.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.