bradepande 12 personer
4 æggehvider
300 g sukker
175 g kokosmel
25 g sesamfrø
Fyld:
400 g friske jordbær
Pynt:
125 g mørk bitter chokolade
Pisk æggehviderne stive og pisk halvdelel af sukkeret i. Pisk til massen er sej. Rør resten af sukkeret i sammen med kokosmel og sesam. Bred dejen ud på en bradepande, ca 22 * 34 cm, og bag den på næstnederste rille ved 180° ca 25 min. Køl kagen af. Skær jordbærrene i kvarte og læg dem på. Smelt chokoladen over vandbad ved svagt blus og dekorer kagen med den smeltede chokolade.