Mexicansk, grøntsager
6 spsk olie
12 grønne chilipebre
4 store gulerødder
2 store løg
1 rød peberfrugt
6 dl malteddike
2 fed hvidløg
1/4 tsk tørret oregano
1/4 tsk tørret merian
1/4 tsk tørret timian
1 [...]
|
||||||
|
krondild Krondild er den store forvoksede dild. Grenene med stilkene på plukkes af og skylles godt. Fyld de Atamonskyllede glas eller flasker op [...] Eddiker, krydderurt 1 bundt dild Fyld så mange, som der kan være af dildens friske blomsterskærme i et glas med [...] Syltetøj, pålæg, frugt, vegetar 1 kg brombær Brombærrene sættes over svag varme i en gryde med tæt låg, og [...] almindelig eddike Estragonplantens lange smalle blade ribbes af. Skylles godt og kommes i glas eller flasker, der er skyllet i Atamon. Mængden af blade [...] ca. 3 kg grønne drueagurker Saltlage: Eddikelage: Agurkerne børstes [...] ca. 10 mellemstore asier Saltlage: Syltelage: 1 portion 4 bundt basilikum Knus basilikum og hvidløg i en morter, eller en [...] Syltetøj, dessert, frugt, spiritus 1 kg jordbær Dette syltetøj er dejligt, men dyrt! Denne opskrift fungere som en slags fyld frugt efterhånden som den gamle frugt [...] Syltetøj, pålæg, frugt, spiritus 1 kg syltekirsebær Kirsebærrene må være hele og uden pletter. De skylles, afdryppes og tørres godt, før de lægges [...] Syltetøj, pålæg, frugt, vegetar Tyttebærrene renses, skylles og [...] Eddiker, krydderurt esdragonblade Krydderrierne puttes ned i vineddiken, og den stille til trækning i mindst 4 [...] 2 kg purétomater 1 portion ½ frisk rød chili 200 g små grønne agurker Saltlage: Eddikelage: Gelé, tilbehør, pynt ½ l godt sammenpresset rosenblade Vand og vinsyre bringes i kog, rosenbladene kommes i og [...] 4 portioner 1 mangofrugt Skræl mangofrugten. Skær kødet fri fra stenen i tynde både. Servér mangobådene på et fad drysset med finthakket chili, [...] Syltetøj, pålæg, frugt, vegetar 1 kg hindbær Hindbærne sættes over svag varme i en gryde med tæt låg, [...] Syltetøj, pålæg, vegetar, frugt 1 kg hindbær Ca. en tredjedel af bærrene knuses og røres med sukker og konserveringsvæsken, til der er dannet [...] Syltetøj, pålæg, frugt, dessert 1 kg små pærer Der skal bruges helt små pærer, gråpærer eller bergamotter [...] |
||||||
|
Copyright © 2026 Spise.dk - All Rights Reserved |
||||||