Kategorier

Estragoneddike

almindelig eddike
estragonkviste
Atamon til skylning

Estragonplantens lange smalle blade ribbes af. Skylles godt og kommes i glas eller flasker, der er skyllet i Atamon. Mængden af blade er lige så mange der kan være. Kom eddike på. og luk flasken eller glasset. Lad det trække 4 uger før brug. Man kan komme kogende eddike på, men da mister bladene farven.

Anvendelsesmuligheder: Bladene hakkes og drysses på salater samt blandes i mayonnaise til kolde saucer. Eddiken bruges til dressing.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>