Spise.dk – Opskrifter

½ liter tykmælk, yoghurt eller lignende
1½ spsk dijonsennep
2 spsk gule sennepskorn (kan udelades)
salt og hvid peber

Kog sennepskornene op i lidt koldt vand. Hæld dem i [...]

Dressing, dip, cremefraiche, tilbehør

1 x lille bæger
Chremefraiche 18%
1 spsk tomat ketchup (ca smag til)
Salt & peber

Blandes sammen

Kilde: Flemming Rømer

Sauce, dressing 4 personer

1½ dl mayonnaise
1½ dl cremefraiche
1 spsk æble eddike
2 spsk tomatketchup
6 fyldte oliven med peber
1 spsk hakket persille
2 spsk hakket purløg
1 fed hvidløg
Lidt [...]

Sauce, Fisk – Personer: 4

1 3/4 dl Creme fraiche 18% (l. bæger)
½ ts Koncentreret tomatpuré
Saft af ½-1 citron
1 Fed knust hvidløg
Lidt cayennepeber ell. Chili
Salt og [...]

Dressing, Low-cal, Fisk – Personer: 4

1 æggeblomme
½ spsk Dijonsennep
1 spsk citronsaft
1½ spsk olie
1 dåse tunfisk i vand
salt og peber

Tilbehør:
2 spsk kapers

Æggeblomme, citronsaft og sennep piskes [...]

Forret, Fedt-fattig, Vegetar – Personer: 4

1 stor agurk
1 tsk salt
4 dl youghurt
½ dl creme fraiche
3 fed hvidløg
1½ tsk citronsaft
2 spsk olivenolie
1 tsk tørret mynte (evt.)

Skræl [...]

Sauce, dressing 4 personer

2 tsk dijon sennep
8 spsk olivenolie
2 spsk vineddike
1 fed hvidløg
Salt – friskkværnet peber

Ingredienserne blandes i en shaker eller piskes i en skål. [...]

(4-6 pers)

3 dl ylette, ymer el. tykmælk
1/2 tsk groft salt
friskkværnet peber
3 spsk sød chilisauce el. ketchup

Dressingen skal trække i køleskab nogle timer før servering. Rør [...]

(4-6 pers)

3 dl ylette, ymer el. tykmælk
2 spsk mælk
1/2 tsk groft salt
friskkværnet peber
1 spsk revet chalotteløg
2 spsk hakket persille

Dressingen skal trække nogle timer i køleskab [...]

(4 personer)

2 dl ymer
1/2 dl piskefløde
1 tsk tørret merian
1 tsk groft salt
1/4 tsk peber
1 spsk fransk aromasennep

Det hele røres sammen og smages til. Er dressingen [...]

Dressing 2 dl
1½ dl yoghurt natural
½ tsk råsukker
½ x saft og revet skal af citron
1 spsk løg
Salt
Peber

Rør alle ingredienser sammen i en skål, indtil dressingen [...]

Dressing – Personer: 4

2 dl Yoghurt
2 dl Cremefraiche
2 Hvidløgsfed pressede (2-3)
½ dl Purløg (hakket)
1 dl Persille (fint hakket)
Salt
Peber

Bland ingredienserne sammen og smag til med salt [...]

Dressing – Personer: 7

2 dl Mayonnaise
2 dl Creme fraiche 18%
2 dl Syltede agurker
Salt og friskkværnet peber
1 pn Cayennepeber

Hak agurkerne fint med kniv. Bland med de [...]

(4 pers)

2 godt modne avocadoer
2 tomater
1/2 grøn chili
1 spsk finthakket løg eller 1/2 bundt purløg
1 spsk citronsaft eller 2 spsk limesaft
1 spsk frisk, hakket oregano

Kødet [...]

Dip 4 personer

1 salatagurk
450 g yoghurt
4 fed hvidløg
1 spsk oliven olie
Dild eller mynteblade – kan
Udelades
Salt – friskkværnet peber

Hæld yoghurten i et kaffefilter og lad den [...]

(4 pers)

3½ dl cremefraiche 18%
2 spsk friskklippet purløg
2 spsk friskklippet karse
2 spsk friskhakket persille
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

Rør cremefraiche sammen med krydderurter og smag til [...]