Spise.dk – Opskrifter

Dressing, Low-cal – Personer: 4

1 æggeblomme
1 spsk olie
2 dl syrnet fløde 9%
2 tsk dijonsennep
salt og peber

Æggeblomme og olie piskes sammen. Syrnet fløde piskes i, og [...]

Sauce, Fisk – Personer: 4

1 æggeblomme
½ spsk citronsaft eller eddike
½ tsk dijonsennep
salt og peber
2½ dl olivenolie (cirka)
3 fed knust hvidlæg

Rør æggeblommen med citron, sennep, salt [...]

Dressing, Low-cal, Citrus – Personer: 1

1 1/8 dl koncentreret appelsinjuice
½ dl olivenolie
½ dl æbleeddike
2 tsk dijon-sennep
2 æggehvider, piskede
krydderurter efter behag

(Giver 2 dl.)

Hæld langsomt olien i [...]

Dressing, Low-cal – Personer: 8

2 spsk grov sennep
1 dl kærnemælk
2½ spsk kalorielet mayonnaise
3 spsk letmælks-yoghurt naturel
1½ spsk citronsaft
salt og friskkværnet peber

Rør dressingen sammen og smag [...]

Dressing, Low-cal – Personer: 1

100 g mager kvark
1 dl tomatjuice
½ tsk merian
½ tsk salt
groftkværnet peber

(Giver ca. 10 spsk)

Kvark og juice røres sammen og smages til [...]

Dressing, Low-cal, Ost – Personer: 1

50 g mager rygeost
2 spsk ymer
½ dl vand
3 spsk klippet purløg
½ tsk paprika
1/4 tsk salt

(Giver ca. 10 spsk)

Rygeost, ymer og [...]

Dressing, Fisk – Personer: 5

6 ansjosfileter i olie
½ dl hvidvinseddike
½ dl vand
½ dl vindruekerneolie
salt og peber
2 spsk klippet purløg

Mos ansjosfileterne i en morter eller med [...]

Dressing, Low-cal – Personer: 1

1 æg (kogt 8 min.)
1 lille løg
1 spsk kapers
½ tsk Colmanns sennepspulver
1½ spsk vineddike
2 spsk olie
2 spsk vand
evt. salt
groftkværnet peber

(Giver ca. [...]

Dressing, Low-cal – Personer: 1

1½ dl letmælks-yoghurt naturel
½ dl kalorielet mayonnaise

(Giver 2 dl.)

Bland ingredienserne til en jævn konsistens.

Kilde: Roy E Vartabedian og Kathy Matthews, “Nutripoints”. [...]

Dressing, Low-cal – Personer: 10

1 1/8 dl tomatsaft
2 spsk friskpresset citronsaft
1 spsk finthakket løg
½ dl finthakket persille
1 1/8 dl hakkede dåsetomater

Bland ingredienserne i et glas [...]

Dressing, Low-cal – Personer: 1

1 tsk sukker eller sødemiddel efter behag
2 store fed knust hvidløg
2 spsk olivenolie
4 spsk mild æble-eddike
1/4 tsk friskkværnet sort peber
2 spsk [...]

Dressing – Personer: 6

75 g Mayonnaise
3 dl Ymer eller A38
2 tb Grovkornet fransk sennep
2 ts Karry

Rør mayonnaisen med ymer, smag til med sennep og karry.

Kilde: [...]

(4 pers)

3 spsk friskklippet karse
1 portion Grunddressing
1 spsk mild sennep

Vend karsen i grunddressingen of smag til med sennep. Lad dressingen stå tildækket og koldt i [...]

Dressing, Ost, Div. urter – Personer: 5

75 g Danablu-ost
150 g ymer
1/3 dl fløde 13%
1 tsk Worcestershiresauce
1 tsk hakket løg
1 tsk friskreven peberrod
salt og peber
1 spsk [...]

(4 personer)

1 spsk kryddereddike
1 tsk sur/sød sennep
2 spsk vand
2 spsk sherry
salt
1/2 dl vindruekerneolie

Dressingen piskes sammen, og hviler lidt inden den hældes over salaten.

Kilde: Mortens Opskriftsamling

(4 pers)

Appelsindressing:
3 dl ymer
1 tsk sukker
5 tsk appelsinsaft
1/4 tsk fintrevet appelsinskal
1/4 tsk groft salt
friskkværnet peber
 
Krydret rødkål:
25 g smør
500 g fintsnittet rødkål
2 spsk ribsgelé
1/4 tsk stødt [...]

Dressing, Vin – Personer: 4

3 dl Hvidvin
4 Skalotteløg
1 dl Bouillon
1 dl Piskefløde
1 dl Ymer
1 dl Fintklippet purløg
Salt og peber

Pil og hak løgene fint, kom dem [...]

(4-6 pers)

3½ dl cremefraiche 18%
½-1 tsk groft salt
1½ tsk citronsaft
3 tsk sukker
2-3 spsk revet peberrod

Servering: Servér den i en skål for sig.

Tips: Peberrodsdressing kan også [...]

Dressing 6 dl

2 dl olie
2 dl eddike
1 dl vand
2 spsk hakkel forårsløg eller purløg
2 tsk råsukker
1 tsk paprika
2 tsk soyasovs
½ tsk salt
½ tsk fransk sennep
Peber

Ryst [...]

(4 pers)

2 spsk finthakket rød peberfrugt
1 tsk revet rødløg
1 portion Grunddressing
4 tsk tomatketchup
½ tsk delikatessepaprika
½ tsk groft salt

Vend peberfrugterne og rødløg i grunddressingen. Smag til [...]