Hakket kalv og flæsk
græsk krydderi
solsikkekerner
salt og møllepeber
løg
hvidvin
creme fraice 38 %
Hakket kalv og flæsk blandes med solsikkekerner og lidt græsk krydderi, formes og vendes i mel. [...]
Mexicansk, meats 8 personer
225 g hakket oksekød
225 g hakket svinekød
1 spsk malteddike
1/4 tsk salt
1 nip friskkværnet sort peber
1 nip sukker
2 spsk olie
1 finthakket løg
1 finthakket [...]
Kødretter 4 personer
1 kg hakket, blandet kød
50 g røget skinke
2 spsk tørrede svampe ( eller en – håndfuld friske skovsvampe – dyrkede / champignon har [...]
Æg, Forret – Personer: 4
8 skiver røget kød
4 æg
2 dl mælk
2 spsk smør
salt & peber
Lad smørret smelte i en tykbundet grydeeller pande. Bland æg og [...]
Middagsret, Forret – Personer: 4
3 mellem squash
250 g oksekød, hakket
125 g champignoner, grofthakkede
1 lille løg, finthakket
2 spsk smør
2 tomater, finthakkede
3 spsk fløde
2 spsk rasp
reven ost
smørklatter
Kraft [...]
Små mørdejskurve
(købes færdigbagte)
400 g kogt skinke
2 dl creme fraiche
2 forårsløg
1 bdt. purløg
salt og peber
karse
Skær skinken i mindre stykker og blend det sammen med creme fraiche.
Bland [...]
Pasta, hovedret 4 personer
800 g okseinderlår
400 g penne eller maccheroni
2 dåser flåede tomater
8 spsk olivenolie
2 spsk smør
4 skiver prosciutto – ital. skinke
2 salatløg
5 champignoner
1 aubergine [...]
Pasta, Hovedret, Oksekød
400 g hakket oksekød
Margarine til stegning
1 stort løg
2 ds flåede tomater
Reven ost til servering
250 g korte tykke makaroni
500 g dybfrossen grønsagblanding (1 pose)
Salt [...]
Oksekød, spaghetti – 4 personer
1 pk spaghetti (250 g)
2 skiverløg
50 g margarine
250 g hakket oksekød
½ tsk delikatessepaprika
1 tsk groft salt
Friskkværnet peber
4 tsk tomatpure
3 dl vand
1 [...]
Kødretter 4 personer
750 g oksefilet
3 ansjosfileter
2 fed hvidløg
1 spsk kapers
3/4 dl olivenolie
1 dl bouillon
Persille
Salt – friskkværnet peber
Ansjoserne drypper af og hakkes fint sammen med persille, [...]
4 personer
En god og velsmagende vinterspise, der er hurtig at tilberede.
1 kg oksekød
250 g champignoner
oregano
salt
peber
2 fed hvidløg
500 g frossen spinat
2 dl cremefraiche
Mozarella ost
Kødet svitses sammen [...]
6 personer – råsultne
Opskriften er snighørt i sporvognslinie 5 inden sporvognene blev nedlagt i København. Men opskriften er bestemt ikke nedlagt herhjemme. Den er en [...]
8-10 personer
2½ kg oksebryst
1 høne
Til sprængelage:
5 ltr vand
800 gr salt
2 dl farin
Til kogning:
6 gulerødder
3 persillerødder eller
1 selleri
3 porrer
3 løg
1 suppevisk
1 tsk sort peber
1 spsk hel [...]
Hovedretter, oksekød 4 personer
4 steaks, ca 1 cm tykke
20 g smør/olie
Grøntsagsris:
½ spsk olie
3 dl ris (lange)
8 dl bouillon
1 fed hvidløg
Groft salt
200 g ærter
6 forårsløg
3 gulerødder
1 [...]
Oksekød, hovedretter 4 personer
4 steaks, ca 1 cm tykke.
20 g smør/olie
Groft salt og peber
1 stort løg
2 røde peberfrugter
1 ½ dl piskefløde
1 ½ spsk citron
Skær løg [...]
Hovedretter, oksekød – 4 personer
4 steaks, ca 1 cm tykke
20 g smør/olie
Groft salt og peber
Spaghetti:
500 g grøn pasta (bånd el skruer)
10 g smør/olie
4 tomater
2 spsk [...]
(Græsk oksekødsgryde, laves også med kaninkød) – 4 portioner
1 kg Oksebov med ben
5 Tomater i både
3 Laubærblade
1 ½ kg Små løg
1 c Vand
1 spsk Eddike
1 [...]
Oksekød, hovedretter 4 personer
250 g tørrede bønner
500 g hakket oksekød
250 g løg
1 dåse flåede tomater
1 dåse tomatkoncentrat (lille)
1 laurbærblad
Tilbehør:
Salat med tomater og agurk
Brød (pita- eller [...]
3-4 personer
3/4 kg oksekød (evt. cuvettesteg)
2-3 porrer
250 g championer
1 rød og 1 grøn peberfrugt
2-3 gulerødder
løg
kinesiske æggenudler (koges 2 minutter)
soyasovs
bouillon
ris
3-6 æg
pickles
Skær oksekødet i meget tynde skiver. [...]
750 g oksebov uden ben
1 løg
1 peberfrugt
4 gulerødder
2 fed hvidløg (kan undlades)
2 spsk majs – eller vindruekerneolie
1 tsk stødt ingefær
3 dl bouillon
2 spsk vineddike
1 spsk [...]
