4 personer
En god og velsmagende vinterspise, der er hurtig at tilberede.
1 kg oksekød
250 g champignoner
oregano
salt
peber
2 fed hvidløg
500 g frossen spinat
2 dl cremefraiche
Mozarella ost
Kødet svitses sammen med hvidløg. Champignoner, spinat og krydderier tilsættes og det simrer ca. 10 minutter. Cremefraichen tilsættes og det hele kommes i et ildfast fad og bages ½ time i ovnen ved 200 grader. Osten kommes over til sidst.
Serveres med ris til.
Kilde: Jes Aage Henning