Kategorier

Spinat Fandango

4 personer

En god og velsmagende vinterspise, der er hurtig at tilberede.

1 kg oksekød
250 g champignoner
oregano
salt
peber
2 fed hvidløg
500 g frossen spinat
2 dl cremefraiche
Mozarella ost

Kødet svitses sammen med hvidløg. Champignoner, spinat og krydderier tilsættes og det simrer ca. 10 minutter. Cremefraichen tilsættes og det hele kommes i et ildfast fad og bages ½ time i ovnen ved 200 grader. Osten kommes over til sidst.

Serveres med ris til.

Kilde: Jes Aage Henning

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.