Kategorier

Krebinet a la Phil

Hakket kalv og flæsk
græsk krydderi
solsikkekerner
salt og møllepeber
løg
hvidvin
creme fraice 38 %

Hakket kalv og flæsk blandes med solsikkekerner og lidt græsk krydderi, formes og vendes i mel. Krydres med salt og møllepeber, og steges på pande. Når krebinetterne er trekvart færdige kommes groftskårne løg ned imellem – krebinetterne tages op og holdes lune når de er færdige. Løgene brunes yderligere lidt for stærk varme – et lille drys mel på. Når melet er opsuget så en stor slat hvidvin og lidt creme fraice 38 %.. Saucen hældes over krebinetterne og serveres eventuelt med små kogte upillededer lige er vendt i olie for kraftig varme

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>