4 personer
1 kylling (1500 g)
1 tsk. paprika
1/4 tsk. cayennepeber
1 tsk. stødt ingefær
peber
salt
2 spsk olie
4 dl peanuts
100 g smør
et par skiver tørt franskbrød
Bland olie, paprika, ingefær, [...]
4 personer
Nem mad for de ekstra dovne (travle).
1 bakke Lørdagskylling
1 flute
3 dl ris
forskellige krydderier
evt. grøn salat
Lørdagskyllingen fjernes fra foliebakken. Risen hældes i bakken sammen med [...]
4 personer
4 spsk olivenolie
100 g baconterninger
8 kyllingeoverlår (ca. 1 kg)
1 hakket løg
1 hakket fed hvidløg
1 mellemstor grøn eller rød chilipeber befriet for kerner og ribber [...]
Fjerkræ, hovedret 4 personer
1 løg
15 g smør
2 fed hvidløg
1 tsk timian
240 g ris
4½ dl hønsebouillon
1 bundt forårsløg (150g)
1 kylling
1 dl majskerner
Tilbehør:
Grovbrød og blancherede nye gulerødder [...]
Fjerkræ, kylling, hovedretter – 4 personer
Ovnstegte kyllinger:
2 kyllinger a 1300 g
Hvidløgspulver
Peber
Salt
Rødvinssauce:
4 dl rødvin
20 hele peberkorn
3 laurbærblade
½ l piskefløde
Sukker, en knivspids
3 dl okseboullion, terning.
25 g smør
Ovnstegte [...]
4 personer
4 stk. kyllingebryst
2 spsk. mel
2 hønsebouillonterninger
2 dl hvidvin
1 tsk tørret rosmarin
salt
peber
margarine
Fjern evt. skind og ben fra kyllingebryst. Vend dem i salt og peber. Steg [...]
Portioner: 1
1 Kylling
1 tsk Salt
3 spsk Sesamfrø
Paprika
3 spsk Rasp
Peber
3 spsk Parmasan ost
1 Æg
Skær kyllingen ud i overlår, underlår, vinger, og bryststykke. Pisk æg sammen i [...]
4-6 personer
150 g grov leverpostej
1 fed hvidløg
3 spsk medium sherry
125 g kogt kylling
50 g valnødder
peber
persille
Pil hvidløget og pres det over leverpostejen, der røres lind med [...]
4 personer
1 kylling på 1500 g
1 tsk salt
peber
2 spsk olie
1/4 tsk rosmarin
½ tsk basilikum
1/4 tsk timian
1 fed hvidløg
Gnid kyllingen indvendig med salt og peber. Hæld [...]
4 personer – Serveres som forret
2 kyllingelår
200 g rodurter
1 æble, f.eks. Belle de Boskoop
lidt timiankviste
salt
peber
Tilbehør:
gerne reven peberrod
Del lårene i to. Gør urterne i stand og [...]
4 personer
1 kylling
salt
paprika
persille
2 dl vand
margarine
Kyllingen parteres i Kvarter, og drysses med lidt salt, lægges herefter i en smurt bradepande med kødsiden opad. Den pensles med [...]
Kylling, Hovedret – Personer: 4
1 Kylling
Salt
Paprika
Persille
2 dl Vand
Margarine
Kyllingen parteres i Kvarter, og drysses med lidt salt, lægges herefter i en smurt bradepande med kødsiden opad. [...]
5 portioner
1 Kalkuncyvette (ca. 900 g)
2 Squash
2 tsk Salt
4 Tomater
Peber
3 Porrer
25 g Tørrede tomater
1½ dl Vand, bouillon el. rødvin
Tilbehør:
Kartofler el. kartoffelmos
Læg kalkuncyvetten (udbenet overlår) med [...]
2 personer
200 g kalkunbryst eller schnitzel
1 porre
1 mellemstort løg eller 2 forårsløg
2 gulerødder
100 g broccolibuketter
1 dl. hønsebouillon
1 spsk soyasauce
1½ spsk cashewnødder
salt
200 g cherrytomater
2 spsk olie [...]
4 personer
400 g kalkunkød i terninger
1 dl olivenolie
2 løg
2-3 tsk karry
125 g grødris
3 æbler
5 dl vand
100 g grøne ærter
salt
Varm olien og rist kalkunkødet let. Pil [...]
Hovedret, kalkun 4 personer
4 kalkunschnitzler
4 spsk hakket persille
15 g smør
Salt
Peber
1 spsk sennep
1 tsk oregano
1 dl fløde 13%
1 dl bouillon
Risblanding:
1 løg
3 gulerødder
3 dl ris
4½ dl bouillon
Salt
Drys [...]
4 skiver kalkunbryst
salt
peber
40 g emmentalerost i stave
25 g smør
3 spsk solsikkeolie
250 g frisk båndpasta
100 g friske skivede champignoner
25 g valnøddekerner
200 g broccolibuketter
4 dl hønsebouillon
1½ dl [...]
2 kalkunschnitzer (250-300 g)
salt og peber
1 æg
1 spsk ymer
3-4 spsk rasp
3-4 hakkede mandler
1 tsk stødt timian
saften af ½ citron
1 dl vand
evt 1 reven kartoffel
Krydr kalkunschnitzlerne [...]
4 personer
4 schnitzler af kalkunbryst, a ca. 150 g
2½ dl hønsebouillon
2 hakkede skalotteløg
50 g smør
1 lille glas tør Vermouth
1 dl piskefløde
2 spsk hakket brøndkarse
2 spsk [...]
Hovedret, sammenkogt, fjerkræ 4 personer
600 g kalkun i strimler
2 spsk paprika
6 skiverrøget bacon i tern
2 løg
3/4 kg brune champion
1 spsk olie
1 dåse tomatpuré
1 dåse cremefraiche [...]
