Kategorier

Jordbær i rødvin

Desserter, Jordbær, Vin – Personer: 4

400 g Jordbær
3 dl Rødvin
4 ts Flormelis

Skyl og nip jordbærrene og skær dem i kvarte. Fordel dem i fire portionsglas. [...]

Jordbær med portvinscreme

Desserter 4 personer

750 g jordbær
2 dl piskefløde
3/4 dl portvin ca

Skyl bærrene og lad det grønne sidde på. Pisk fløden til en tyk creme og smag [...]

Jordbærmousse

Desserter, Jordbær – Personer: 4

250 g Jordbær
1 ½ dl Sukker
2 dl Frugtyoghurt med jordbær
2 dl Piskefløde
1 Æggehvide

Blend jordbærrene med sukker, yoghurt og 1 dl piskefløde. [...]

Blommesuppe

½ kg blommer
1½ L vand
ca. 150 g sukker
kartoffelmel eller frugtgrødsjævner
evt. creme fraiche
evt. ristede havregryn

Udsten blommerne og kog dem møre i vandet.
Passér halvdelen af blommerne gennem [...]

Glaserede pandekager

Deserter 4 personer

1 dl mel (60g)
1 tsk sukker
1 ds salt
1½ dl mælk
2 æg
1 spsk olie
Smeltet smør eller margarine
5 pærer
3 spsk grand marnier
Flormelis

Bland mel,sukker og salt. [...]

Gløggpærer

Dessert 4 personer

4 friske pærer
3 dl vand
1 dl koncentreret solbærsaft
1 stang hel kanel
7 nelliker
1 hel ingefær
7 kardemommekerner
2 dl piskefløde

Bland vand, saft og krydderier i en [...]

Gode hverdagsvafler

Desserter – Personer: 30

250 g hvedemel
1 spsk sukker
1 tsk bagepulver
1 knivspids salt
6 dl mælk
1 æg
150 g smør eller margarine
sukker til at drysse med

Mel, sukker, bagepulver [...]

Granita med kaffe

50 g finmalet kaffe
100 g sukker
6 dl vand
1 stiftpisket æggehvide

Kom sukker og vand i kog i en lille gryde og tilsæt kaffen. Lad kaffen afkøle [...]

Grapetærte

3 grapefrugter
1 pk. Digestive-kiks (200 g)
100 g blødt dulle
50 g hk. mandler
2 æg
2 spsk farin
evt. 50 g flormelis

Knus kiksene og ælt dem sammen med dulle [...]

Gratinerede julefrugter

4 tørrede figner
50 g rosiner
25 hk. pistaciennødder
1½ dl rom
3 faste æbler
saf af ½ citron
4 spsk smudret hvid brødkrumme
en anelse kanel
2 spsk mandelsplitter

Hak fignerne og kom [...]

Gratinerede æbler

Dessert – Personer: 6

1 kg Æbler
Sukker
1 Stang vanille
1 Bæger creme fraiche
6 Store makroner
25 g Smør
2 dl Piskefløde

Halvdelen af æblerne skrælles, renses for blomst, stilk og [...]

Gratineret ananas

1 stor moden ananas
3 spsk flydende sirup
evt. 2-3 spsk rom

Skær ananasen igennem på langs og skær hver halvdel i tre både på langs.
Skær stokken, som [...]

Grillstegt ananas

Grill, Frugt, Dessert – Personer: 4

1-2 ananas
Sukker og kanel

Skær ananasen i skiver. Skær skrællen af og fjern marven. Læg skiverne på grillen ved ikke for [...]

Gyldne dråber

(6-8 personer)

½ kg sukker
2½ dl vand
6 æggeblommer

Kog sukker og vand ved svag varme til alle bobler er værk, det tager ca. 8-10 min.
Pisk æggeblommerne sammen [...]

Havrepandekager med farin

Morgenmad, Desserter – Personer: 2

50 g fuldkornsmel
1 knivspids salt
50 g havregryn
1 æg
15 g farin
3 dl mælk
1 spsk smeltet margarine

Giver 8 pandekager. Bland mel, salt og [...]

Hele bagte ananas med granite og sprød ananas

4 personer

Lage:
600 g rørsukker
1 flaske rom
¾ liter vand
4 vanillestænger
50 g ingefær
1 stor ananas

Ingredienserne til lagen blandes og koges op.
Ananas skrælles og piqueers med vanille.
Kommes derefter [...]

Hindbærdessert med yoghurt

Desserter – Personer: 4

250 g Frosne hindbær
2 tb Sukker
½ Stang vanille
350 ml Yoghurt naturel
2 dl Piskefløde

Bærrene optøes, nogle af de pæneste tages fra til pynt, [...]

Hindbær isdessert

Is dessert, dessert, frugt, kim 6 personer

300 g hindbær
70 g sukker
1/4 grapefrugt (saft)
1/4 citron (saft)
1 l vanilleis
3/4 dl rom
Press 1/4 grapefrugt og en 1/4 citron.

Hindbærrene [...]

Hindbær-rødvinssorbet

4 personer

½ liter ung rødvin
200 g friske eller frosne hindbær
200 g sukker
5-10 blade schweizisk mynte (eller pebermynteblade, anden mynte eller i nødstilfælde 1 dråbe mynteolie)
Mynteblade [...]

Hindbær som i Rumænien

Desserter 4 personer

1 bakke friske hindbær
1 dl kogte ris
½ l piskefløde

Tag nogle pæne hindbær fra til pynt. Pisk fløden stiv og tilsæt resten af hindbærrene. [...]