Spise.dk – Opskrifter

Desserter 4 personer
 
800 g blommer
100 g sukker
3 kryddernelliker
4 spsk honning
Friskreven muskatnød
Kanel
200 g hele mandler

Udsten blommerne og kog dem under låg ved svag varme sammen med [...]

1 net-, honning eller galiamelon
sød champagne eller billig, mousserende vin
kirsebær eller andet pynt

Melon skæres over. Kernerne fjernes med en spisske. Kødet skrabes ud, og skæres [...]

Desserter 4 personer

1 kantalupmelon eller 2 honningmeloner
2 spsk krystalsukker
1 dl portvin eller anden sød dessertvin, feks. Muskatel

Bruges kantalupmelon, skal den skrælles, befris for kærner og [...]

Dessert 1 person

2 modne honningmeloner
½ dl halvtør mousserende hvidvin
Blød flødeis
Hindbær
Mynteblade

Sørg for at melonerne og hvidvinen er kolde. Suppen smager bedst hvis den blendes lige inden [...]

Desserter, Frugt – Personer: 4

500 g Jordbær
2 Appelsiner
1 dl Curacao
250 ml Fløde 50% eller piskefløde
2 ½ tb Florsukker
En stang vanille

Jordbærrene skylles, nippes og afdryppes på [...]

Tilberedningstid: 15 minutter

4 mellemstore appelsiner, eller så mange små de kan spise
ca. 100 g sukker
½ dl vand
saft fra 1 appelsin
25 g grofthakkede valnøddekerner

Skær skrællen af [...]

4-6 personer

1 glas (700 g) blommer eller friske blommer
4 tsk maizenamel
 
Dej:
4 æg
1 dl sukker
50 g hasselnødder
4 spsk makronrasp eller 8 makroner
2-2½ dl piskefløde

Blommerne (uden sten) [...]

Dessert 4 personer

4 friske pærer
3 dl vand
1 dl koncentreret solbærsaft
1 stang hel kanel
7 nelliker
1 hel ingefær
7 kardemommekerner
2 dl piskefløde

Bland vand, saft og krydderier i en [...]

4 tørrede figner
50 g rosiner
25 hk. pistaciennødder
1½ dl rom
3 faste æbler
saf af ½ citron
4 spsk smudret hvid brødkrumme
en anelse kanel
2 spsk mandelsplitter

Hak fignerne og kom [...]

Dessert – Personer: 6

1 kg Æbler
Sukker
1 Stang vanille
1 Bæger creme fraiche
6 Store makroner
25 g Smør
2 dl Piskefløde

Halvdelen af æblerne skrælles, renses for blomst, stilk og [...]

Grill, Frugt, Dessert – Personer: 4

1-2 ananas
Sukker og kanel

Skær ananasen i skiver. Skær skrællen af og fjern marven. Læg skiverne på grillen ved ikke for [...]

4 personer

4 store æbler
4 tsk honning
ca. ½ dl hvidvin eller dessertvin

Æblerne vaskes, stilk og kernehus fjernes så forsigtigt, at der ikke bliver hul i den [...]

Desserter – Personer: 4

4 Bananer
2 spsk Hvedemel
2 Æggehvider
2 spsk Maizena
Olie til fritering

Karamel:
100 g Sukker
1 spsk Smør
1 spsk Vand
2 spsk Sesamfrø

Skær bananerne i meget store, tykke [...]

Dessert, frugter 12 personer

3 blodgrape
3 appelsiner
Rosiner, abrikoser, svesker
3 dl vand
140 g sukker
Saft fra ½ citron
1 kanelstang
1 laurbærblad

Grape og appelsin skæres fri for skal og skæres [...]

4 kiwi
8 rambutan eller lichifrugter (evt. på dåse)
1-2 appelsiner
1 spsk rom
½ dl appelsinsaft
1 spsk finthk. mynte
2 spsk flormelis

Skær kiwierne i mindre stykker.
Pil skallen af rambutanfrugterne.
Skær [...]

dessert 3 personer

50 g æble
50 g henkogt pære
50 g henkogt ananas
200 g vanillekvark

Pynt:
Hasselnøddekerner

Skræl æblet. Skær frugterne i små terninger, og vend dem i vanillekvarken. Stil [...]

Desserter, Salater, Frugt, Nødder m.m., Citrus – Personer: 6

3 Velmodne ananas
2 Mangofrugter
2 Bananer
2 Appelsiner
Sukker
2 dl Groft kokosmel

Rist kokosmelet på en tør pande et par min., [...]

Desserter 4 personer

4 store ferskner
200 g sukker
2 dl Barolo – eller anden god, tør rødvin
2 spsk rom
2 spsk sukker
2 spsk usødet chokolade eller kakao

Træk evt. [...]

1 dl langkornet ris
1 dl vand
1¼ tsk salt
2 tsk sukker
3-4 spsk halvsød hvidvin
4 modne ferskner
1 spsk citronsaft
1 spsk flydende honning
¼ I piskefløde
mandelsplitter

Bring vand med salt [...]

Desserter 4 personer

1 kg modne ferskner – gule
4 spsk sukker
1 dl citronsaft

Skold fersknerne og fjern skrællerne. Skær frugterne i skiver. Læg dem i serveringsfadet og [...]