Kategorier

Rabarberkage med smuldredej

rabarber
sukker
evt. vanille

Dej:
1/3 mel
1/3 margarine
1/3 sukker

Rabarberne renses og skæres i passende stykker a´ ca. 5 cm. Herefter drysses de med sukker og trækker ca. ½-1 time. Et ovenfast fad smøres godt og rabarberne fordeles i fadet, drysses evt. med lidt sukker blandet med vanille. Lige dele mel, margarine og sukker blandes med fingrene til en smuldredej, som drysses over rabarberne som bages i ovnen ved 200° i en halv time til tre kvarter til dejen er brun og sprød.

Servering: Kagen nydes lun med stiftpisket KOLD flødeskum.

Kilde: Jane Boas

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.