Kategorier

Rabarberkage

6 rabarberstilke
1 ½ dl mælk
200 g smør
3 æg
3 ½ dl sukker
4 ½ dl hvedemel
3 tsk bagepulver

Rens og skyl rabarberne og skær dem i 2 cm lange stykker. Giv mælk og fedtstof et opkog. Pisk de hele æg og sukker luftigt og hæld den varme mælkeblanding over. Bland mel og bagepulver og rør det i mælkeblandingen. Rør til dejen er jævn og smidig. Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld hurtig dejen i. Fordel rabarberne jævnt over kagen og bag den ved 200 grader på midterste rille i ca 20-25 min. Skær kagen i passende stykker og servér den mens den endnu er lun.

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.