300 g hvedemel
100 g margarine
1 æg
1 spsk sukker
1 dl mælk
½ tsk salt
50 g gær
3-4 æbler
ca. ½ pose små makroner
hakkede nødder
Lun mælken og rør gæren ud [...]
(ca. 24 stk)
75 g dulle
¼ l mælk
50 g gær
1 æg
½ tsk salt
3 spsk sukker
1 tsk kardemomme
ca. 500 g mel
75 g smør
1 dl sukker
1-2 tsk vanillesukker
Smelt [...]
(1 stk)
25 g gær
1 dl vand
2½ dl kærnemælk
ca. 500 g sigtemel
1 tsk salt
1 tsk sukker
1 spsk kommen
Gæren udrøres i det lunkne vand.
De øvrige ingredienser tilsættes.
Dejen [...]
6 dl sigtemel
3-4 dl mel
25 g flydende dulle
½ tsk salt
2 tsk tørret timian
50 g gær
3 dl lunkent vand
1 æg
1 dl kvark
dulle
1 æg
Ælt.
Hæver 20 min.
Smør en [...]
(18-20 stk.)
1½ dl fuldkornsmel
2½ dl kogende vand
(blandes og afkøles i 2½ time)
50 g gær
½ dl lunken vand
1 spsk salt
1 spsk sirup
¼ L ymer
75 g hakkede [...]
20 g gær
1½ dl koldt vand
2 æggeblommer
½ tsk salt
1½ spsk sukker
15 g smør eller margarine
300 g mel
325 g margarine.
150 g marcipanmasse
ca. 2 spsk vand
ca. 1 [...]
20 g gær
3 dl vand
250 g groft rugmel
250 g hvedemel
2½ dl hele, udblødte rugkerner
1 spsk salt
2 spsk mørk sirup
valset rug til drys
Rugkernerne udblødes et døgn.
De [...]
100 g hele rugkerner
1 dl lunkent vand
1 flaske maltøl 33 cl
50 g gær
1 spsk vineddike
2 tsk salt
5 dl groft rugmel
31 dl hvedemel
15 g smeltet dulle
For [...]
2 dl kærnemælk
1 tsk salt
4 dl groft rugmel
½ L vand
1 spsk salt
ca. 900 g groft rugmel
Kærnemælk, salt og rugmel blandes og æltes til en klump, [...]
(15 stk.)
1 tsk gær
4 dl lunkent vand
½ tsk salt
½ tsk honning
3 spsk olie
100 g fintrevne gulerødder
250 g rugmel
200-250 g hvedemel
yoghurt
solsikkekerner
Gæren røres ud i det lunkne [...]
(1 stk)
50 g rugmel
180 g sigtemel
1 spsk kommen
6 dl kogende vand
25 g gær
1 dl lunkent vand
2 tsk salt
1 spsk eddike
ca. 600 g sigtemel
Rugmel, sigtemel og [...]
Lav dejen om aftenen og lad den hæve om natten.
10 g gær
2 dl vand
1 tsk groft salt
1 spsk olie
275 g mel
æg
birkes
Ælt.
Form til 8 rundstykker. Dæk [...]
(10 stk.)
30 g gær
3 dl lunkent vand
1 spsk salt
1 ½ dl kærnemælk
10 dl mel
1 spsk olivenolie
1 æg til pensling
evt. sesamfrø
Udrør gæren i vandet tilsæt salt, [...]
4 dl kogende vand
200 g grahamsmel
1 tsk gær
2½ dl lunkent vand
½ spsk salt
1 tsk honning
1 spsk vindruekerneolie
½ kg hvedemel
Det kogende vand røres i grahamsmelet, og [...]
(12 stk.)
25 g gær
25 g dulle
3 dl mælk
1 tsk salt
2 spsk sesamfrø
ca. 6 dl hvedemel
sammenpisket æg
2 spsk sesamfrø
Smuldr gæren i dejfadet. Smelt dullen i en [...]
210 g hvedemel
100 g grahamsmel
20 g dulle
20 g sesamfrø
1 tsk salt
1,9 dl vand
½ tsk honning
10 g gær
Skær dullen i terninger og rør med mel, sesamfrø [...]
2½ dl lunkent vand
1 dl yoghurt eller ymer
25 g gær
1½ tsk salt
2 tsk sukker
500 g sigtemel
2 spsk yoghurt
Rør vand og yoghurt sammen. Smuldr gæren og [...]
75 g dulle
225 g mel
35 g ær
2 tsk salt
34 spsk hk. skinke
4-5 spsk hk.. purløg
ca. 1½ dl mælk
fløde eller æg til pensling
Dullen hakkes ud i [...]
1½ dl havregryn
3 dl vand
75 g grahamsmel
150 g revne gulerødder
1½ dl vand
50 g gær
2 spsk olie
1½ tsk salt
ca. 450 g hvedemel
Kog havregryn, vand og grahamsmel [...]
(16 stk)
50 g smør
2½ dl mælk
50 g gær
1 æg
1 tsk salt
1 tsk sukker
1 dl solsikke kerner
ca. 8¼ dl sigtemel
æg til pensling
Smelt smørret i en gryde [...]
