1½ dl havregryn
3 dl vand
75 g grahamsmel
150 g revne gulerødder
1½ dl vand
50 g gær
2 spsk olie
1½ tsk salt
ca. 450 g hvedemel
Kog havregryn, vand og grahamsmel sammen i et par min. Og lad det afsvale lidt. Kom grynblandingen i en skål og tilsæt revne gulerødder, vand, smuldret gær, olie og salt. Rør det hele godt sammen. Ælt melet i, dejen må ikke blive for fast. Kom dejen i en smurt form på 1½-2 L. Lad brødet hæve under fugtigt klæde i ca. 1 time. Bag brødet i 35-40 min ved 200º på nederste ovnrille.