(10 stk.)
30 g gær
3 dl lunkent vand
1 spsk salt
1 ½ dl kærnemælk
10 dl mel
1 spsk olivenolie
1 æg til pensling
evt. sesamfrø
Udrør gæren i vandet tilsæt salt, mælk og mel. Ælt blank med olien og stil til hævning i køleskab 3-4 timer.
Slå dejen ned og form 10 store og flade boller og lad dem efterhæve i 20 min. Pensles med æg og drysses med sesamfrø.
Stilles i kold ovn og bages 15-20 min ved 210º
Fryse-egnede.