Æggeretter 4 personer
4 æg
4 skiver hvedebrød
1 tsk smør
1 spsk hvedemel
1 glas hvidvin
1 spsk tørret mynte
salt – friskkværnet peber
Smelt smørret i en kasserolle og tilføj mel. [...]
Æggeretter 4 personer
8 æg
4 spsk olivenolie
1 rød peberfrugt
1 grøn peberfrugt
3 tomater
1 store løg
bredbladet persille
1 tsk edelsüss paprika
salt -friskkværnet peber
Fjern frøstol og stilk fra peberfrugterne og [...]
Æggeretter 4 personer
4 æg
smør
100 g Parmesan
4 spsk friskreven Parmesan
4 spsk fløde
1 fed hvidløg
salt
friskkværnet hvid peber
Raclette eller små ildfaste forme er ideele til denne forret.
Gnid stegefladen [...]
Æggeretter 4 personer
6 æg
150 g Ricotta -eller mild skæreost
3 spsk friskreven Parmesan
30 g smør
2 tsk ollivenolie
6 spsk mynteblade
salt
friskkværnet hvid peber
Skil osten i små klumper med [...]
Æggeretter 4 personer
8 æg
2 spsk hvedemel
2 spsk mælk
2 spsk smør
8 ansjosfileter
8 sorte oliven
6 spsk tomatsauce
50 g ost, (Mozzarella, Bel Paese eller anden blød skæreost)
frisk oregano [...]
Æggeretter 4 personer
8 æg
3 løg
6 spsk salvie-blade
6 spsk friskreven Parmesan
50 g smør
1 tsk olivenolie
reven muskatnød
salt
Smelt to-tredjedele af smørret på panden, så det netop tage farve. [...]
4 personer
1 kg hvide asparges
1 kg kogte fjordrejer
2 grapefrugt
olivenolie
skalotteløg
3 stk. nye løg
50 g smør
3 dl. piskefløde
1 æg
Asparges skrælles og skæres i 3 dele. Den nederste [...]
Æggeretter 4 personer
4 æg
4 fed hvidløg
4 spsk olivenolie
1 spsk tørret mynte
1 håndfuld friske mynte-blade
1 spsk Maizena
½ l yoghurt
salt – friskkværnet peber
Hak hvidløget og svits det [...]
1 mål ris til 2 mål kokosmælk
et par friske Pandanblade
lidt salt
evt. et lille stykke ingefær
Omelet:
2-3 piskede æg
lidt salt
lidt varm olie
Vask risen og hæld den op [...]
Æggeretter 4 personer
4 løg
4 spsk olivenolie
fennikelfrø
6 æg
1 spsk tørret mynte
salt – friskkværnet peber
Skær løgene i tynde skiver og svits dem let brune i olie. Smag [...]
Æggereter, hovedret, italiensk 4 portioner
Omelet:
6 dl mælk (eller kaffefløde)
1½ spsk mel
5 æg
Fyld:
1 løg
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
200 g dåsemuslinger
3 spsk chilisovs
champignoner
Først piskes de 6 dl. [...]
4 personer
4 æg
8 spsk kaffefløde
salt
peber
smør
1 pakke frossen kyllingelever, ca. 250 g.
2 hakkede løg
1 lille revet æble
smør til stegning
2 tomater
klippet persille
salt
peber
Kyllingeleveren tør næsten op og letsteger [...]
(2 personer)
3 æg
5 spsk vand eller fløde
salt og peber
dulle til bagning
Fyldet kan være tomater skåret i terninger, restegrønsager med revet ost, eller rejer der er [...]
1 pk. frossen butterdej
200 g mager ost i små tern
4 æg
3 dl fløde
salt og peber
timian
reven muskat
fintklippet purløg
Optø butterdejen og rul den ud. Beklæd en tærteform [...]
500 g champignon
6 stilke bladselleri
50 g smør
1 tsk salt
8 æg
4 spsk piskefløde
4 spsk vand
1 tsk paprika
½ tsk salt
50 g reven cheddarost
salat
brød
Rens champignonerne og skær dem [...]
150-200 g pastahjul
4 æg
4 spsk mel
1 tsk salt
4 spsk fintklippet purløg
½ tsk timian
1½ spsk olie
15 cherrytomater skåret i halve
Pastaen koges som angivet på posen. Æg, [...]
Hovedret, æg 4 personer
8 æg
8 spsk vand
Smør
Salt
Peber
Fyld:
400 g frosne rejer
40 g smør
4 fed hvidløg
Salt
Peber
Pisk æg og vand sammen (væden fra rejerne kan evt. erstatte noget [...]
Dessert 12 personer
500 g brie
500 g blå- og skimmelost
12 pærer
Friske dadler
Tilbehør: brød og smør ost til dessert er en dejlig afslutning på en god middsag.
Anret [...]
