6 personer
2 svinemørbrade
smør til stegning
2 røde peberfrugter i strimler
25 g smør
1 finthakket løg
1½ spsk mel
5 dl bouillon
½ dl tomatpuré
2 spsk mild paprika
2 dl fløde
salt og [...]
Hovedret, svinekød 4 personer
2 stk mørbrad
250 g champignon
200 g asparges, friske , eller 1 dåse
1 dl tomatpuré
1½ dl piskefløde
Salt
Peber
Smør
Mørbradene afpudses og skæres ud til bøffer, [...]
6 portioner
2 Svinemørbrad
Karry, paprika
3 spsk Smør
250 g Hakket kalv/flæsk
250 g Chalotteløg
250 g Champignon
250 g Cocktailpølser
1 dåse Flåede tomater 400g
2 Peberfrufter
Salt
160 g Løse ris
3 dl Vand
Sauce:
1 [...]
4 personer
1 svinemørbrad ca 350 g
salt og peber
50 g smør
2 spsk olie
20 basilikumblade
2 fed hvidløg
30 g valnøddekerner
2½ dl piskefløde
200 g pastaskruer
Afpuds mørbraden og i tynde [...]
Svinekød 4 personer
2 svinemørbrad
1 æble
1 kop svesker
2 skiver røget spæk
Salt og peber
40 g smør/magarine
2 dl vand
1 dl piskefløde eller cremefrache
Lidt roquefort-ost, ribsgel‚ eller saft.
De istandgjorte [...]
Grill, Mørbrad, Svinekød, Hovedretter – Personer: 4
Mørbradspid:
600 g svinemørbrad
150 g champignons
1 bundt forårsløg
1 spsk soyasauce
1 spsk olie
Tomatris:
2 dl langkornede ris
1 dl smuttede mandler
5 tomater
salt og [...]
2 personer
1 muskel skåret fri for stråle
2 spsk rød pasto fra glas, men man kan også lave den af 2 soltørrede tomater blendet med lidt [...]
Gryde
1-2 kg nakkefilet
10 g smør eller margarine
Salt og peber
1-2 dl vand
Dup nakkefileten tør med køkkenrulle. Lad fedtstoffet blive gyldent i en gryde ved god varme. [...]
Ca.1 til 1,5 kg nakkefilet marineres i: (sammensætning er en smagssag – men prøv dig frem – smag på marinaden)
Soya
Presset hvidløg
Reven frisk ingefær
Chili
Honning
Frisk koriander
salt Peber [...]
4-6 personer
1 kg nakkefilet
1 fed hvidløg
Salt, peber
4 spsk. frisk rosmarin eller 4 tsk. tørret
Pasta med chili og grøntsager:
½-1 chili efter smag
4 fed hvidløg
250 g champignon
1 [...]
4 personer
6½ kg nakkefilet
100 g bacon (1 cm tyk skive)
30 g smør/marg./olie
2 gulerødder
2 løg (store)
2 dl vand
2 dl rødvin (kan udelades)
2 dl fløde/creme fraise)
Kryderier:
2 kviste [...]
2 personer
1 stykke nakkefilet, ca. 400 g
½ spsk. Olie
1 skalotteløg
3-4 tomater
1 tsk. tørret basilikum eller 1 spsk. frisk
1 dl bouillon
Salt, peber
Gremolata:
½ bundt persille
1 lille fed [...]
4-6 personer
ca. ¾ kg nakkefilet
groftkværnet peber
1 spsk fransk sennep
1 tsk kommen
1 tsk salt
15 g margarine
1½ dl rødvin
1 dl vand
250 g løg
½ kg kogte rødbeder
2 dl [...]
Hovedret, italiensk, svinekød 4 personer
4 nakkekoteletter
1 spsk olie
1 løg
2 fed presset hvidløg
5 tomater (skoldes, flås og hakkes)
1 spsk majsstivelse
100 g champignon
3 kartofler
1 tsk salt
Peber
2 dl [...]
4 nakkekoteletter
1-3 skefulde honning
125 g champignoner
paprika
peber
30 g smør
4 skefulde mango chutney
suppe eller rødvin
mel
perleløg
De fire nakkekoteletter skæres ud i 2×2 cm store firkanter, drysses med paprika [...]
4 personer
En pragtfuld økonomisk hverdagsret til hele familien. Du generer ingen dagen efter med prutter eller dårlige ånde – stor fedtprocent, faktisk mindst hele 80%!!
Antislank:
Fedtstof: [...]
12 personer
½ kg hakket skinkesmåkød
ca. 2 dl rasp
1 dl mineralvand
1 dl fløde
1 æg
salt
citronpeber
2 løg
1 fed hvidløg
ca. 300 g fyldte oliven
smør
olie
Rør 4 spsk rasp sammen med [...]
400 – 500 g magert svinesmåkød i strimler
2 gulerødder i stave
2 grønne peberfrugter i strimler
¼ kinakål
250 g annanasstykker ( lille dåse )
1 spsk soya – [...]
3-4 personer
250 g champignoner
500 – 600 g skinkekød i tern eller strimler
3 – 4 spsk olie
2 dl hakket løg
4 – 5 dl bouillon (terning)
4 spsk [...]
Hovedretter, kinesisk, favoritter 4 personer
500 g skinkekød
4 spsk kinakrydderi *
2 tsk salt
olie
vand
2 porrer
200 g bønnespirer
250 g kinesiske ægnudler
Dagen før: Skinkekødet skæres i strimler. Halvdelen lægges [...]
