Kategorier

Kokosmuffins

15 – 20 stk.

2 æg
2 dl sukker
2 tsk vanillesukker
125 g smeltet smør
¾ dl mel
4 dl kokosmel
50 g nødder
100 g mørk chokolade

Æg og sukker piskes godt [...]

Kryddermuffins

175 g mel
1 tsk bagepulver
1 tsk stødt kanel
1 tsk stødte nelliker
½ tsk stødt ingefær
50 g smør
2 spsk farin
3 spsk sirup
1½ dl mælk
2 æg

Bland mel, bagepulver [...]

Krydrede æblemuffins

250 g hvedemel
100 g sukker
4 tsk bagepulver
½ tsk salt
1 tsk stødt kanel
50 g smeltet smør
2 dl mælk
1 æg
2-3 æbler

Drys:
2 spsk sukker
½ tsk stødt kanel

Bland mel, [...]

Mandelmuffins

2 æg
125 g sukker
100 g smeltet smør
175 g hvedemel
2 tsk bagepulver
100 g mandler
1 dl mælk

Pisk æg og sukker luftigt. Tilsæt det afkølede smør. Bland mel, [...]

Muffins

200 gram fintmalede mandler / mandelmel, eventuelt smuttede, kørt gennem råkostapparat
4 æg røres i sammen med
100 gram akaciehonning (tyndtflydende honning)
en halv teskefuld natron og
et drys [...]

Muffins

500 g hvedemel
2 spsk bagepulver
200 g smør
1 æg
2 dl mælk

Bland mel og bagepulver. Skær fedtstoffet ud – det skal have stuetemperatur – og brug el-pisker [...]

Muffins med rosiner

Bagværk – Personer: 4

125 g margarine
125 g sukker
2 æg
1 dl rosiner
250 g mel
2 tsk bagepulver
5½ dl mælk/fløde

Rør margarine og summer 5 min. med håndmikser. Pisk [...]

Muffins med safran

10 stk
3 dl mælk
½ g safrantråde
1 tsk sukker
1 sammenpisket æg
2 spsk olie
140 g hvedemel
140 g majsmel
1½ tsk bagepulver
1 tsk salt

Stød safran let med sukkeret, og [...]

Nøddecocktailkager

Antal ca 40 stk.

350 g smør
350 g sukker
100 g hasselnødder
200 g mel
100 g cocktailbær
reven skal af 1 stor appelsin
5 æg

Nøddekerner hakkes groft og ristes let [...]

Ostemuffins

250 g mel
½ tsk salt
3 tsk bagepulver
75 g revet ost
2 æg
2 dl mælk
75 g smeltet smør
evt. lidt paprika

Bland mel, salt, bagepulver og ost. Pisk ægsammen [...]

Rugmuffins med gulerod og rosiner

2 ½ dl mælk
2 spsk sirup
2 æg
2 ½ dl rugmel
2 ½ dl hvedemel
½ dl sukker
1 tsk bagepulver
2 dl havregryn
1 tsk salt
2 små gulerødder
1 tsk reven [...]

Temuffins

12 stk.

100 g rørsukker
1 dl solsikkeolie
½ dl vand
2 æg
½ stang vanille/muskat
150 g hvedemel
100 g grahamsmel
100 g grofthakkede mandler
125 g tørret abrikos udblødt og hakket groft
1 [...]