Kategorier

Luksusdressing til kartoffelsalat

Dressing, Vin – Personer: 4

3 dl Hvidvin
4 Skalotteløg
1 dl Bouillon
1 dl Piskefløde
1 dl Ymer
1 dl Fintklippet purløg
Salt og peber

Pil og hak løgene fint, kom dem i en fladbundet gryde sammen med vin og bouillon. Lad det koge ind til ca. det halve og lad det afkøle. Pisk fløden stiv. Rør løgblandingen i, derefter ymer og purløg. Smag til med salt og peber.

Kilde: Stine Hansen, 23 Aug 93

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>