Dressing, Low-cal, Citrus – Personer: 1
1 1/8 dl koncentreret appelsinjuice
½ dl olivenolie
½ dl æbleeddike
2 tsk dijon-sennep
2 æggehvider, piskede
krydderurter efter behag
(Giver 2 dl.)
Hæld langsomt olien i appelsinjuicen, mens der piskes med piskeris. Tilsæt eddike og sennep; pisk igen. Vend æggehvider og krydderier i.
Kilde: Roy E Vartabedian og Kathy Matthews, “Nutripoints”. Stine Hansen, 25 Aug 93