Spise.dk – Opskrifter

6 kardemommekapsler
3 spsk anisefrø
2¼ spsk hakket angelikrod
1 kanelstang
1 kløver
¼ spsk muskatblomme
1½ dl vodka
2 dl sukker

Fjern frøene fra kardemomme kapslerne. Tilsæt anis frøene, og knus alle [...]

2½ tsk hakket lakridsrod
3 dl vodka
1 dl sukker (eller efter smag)

Vask lakridsroden og hak den i små stykker. Tilsæt til vodkaen og lad det stå [...]

Opskriften er fra fru Olga Hansen fra Nøddebjerggård i Busemarke. Der anbefales pilsnergær og -malt, som kan købes hos materialisten.

For en forvænt fabriksøldrikker, kan denne [...]

100 g konfektrosiner + 10 cl vodka
10 g lakridsrod + 5 cl vodka
Lage:
100 g rørsukker
10 dl vand
saften af ¼ citron

Konfektrosiner og lakridsrod trækker hver for [...]

Drikkevarer, is, citrus 2 personer

4 dl sødmælk
2 kugler vanillie-is – eller lime-is
3 spsk Rose’s limejuice
1½ spsk sukker

Når det hele er blendet, serveres det i glas [...]

½ kg friske hindbær
½ kg sukker
4 dl vand
8 dl vodka

Denne opskrift virker med de fleste bær, såsom solbær, brombær, etc. Færdig efter 3 måneder. Rens [...]

½ dl lime juice Cordial
2 isterninger
Ginger ale/ingefærøl

Servér i et højt glas. Fyld op med ingefærøl. Pynt med et frisk mynteblad.

8 glas

1 l æblejuice
3 stykker hel kanel
15 hele nelliker
15 hele kardemommekerner
1 l sød eller mellemtør hvidvin
8 spsk lys rom, Calvados (æblebrændevin) eller cognac
1 – 2 [...]

3½ liter
12 store flotte skærme hyldeblomster
2 l vand
2 kg sukker
10 tynde skiver ubehandlede citroner
20 g citronsyre

Bring vand og sukker i kog. Rør, til sukkeret er [...]

1 spsk vodka
1 tsk Framboise
1½ spsk frisk lime saft
1 dråbe sirup
1 stænk Blå Bols

Komponeret i anledning af Margareth Thatchers valgsejr 1979.

Ryst og servér i cocktailglas.

90 g usaltede hakkede mandler
½ tsk mandel ekstrakt
3 dl vodka
1 tsk kanel
2 cl sukker

Bland alle ingredienser og ryst grundigt. Lad det stå 2 uger. Filtrer [...]

Drikkevarer 4 glas

1 stor moden mango
2 dl yoghurt naturel
½ tsk vanillesukker
4 isterninger

Pynt:
et drys muskat

Skræl mangofrugten, fjern kernen og skær frugtkødet i store terninger. Bland mangokødet [...]

1 stænk Angostura
2/3 Rye whisky
1/3 sød eller tør vermouth

Denne cocktail blev serveret første gang i 1880 i Manhatten Club.

Ryst og servér i cocktailglas med 1 [...]

1/3 gin
1/3 Calvados
3/16 Cointreau
3/16 frisk citronsaft
1 stænk Grenadine

Navngivet efter dronning Elizabeth 2.s lillesøster, der ikke måtte få sin aircaptain, men gerne en – adelig – [...]

4 cl Tequila
2 cl Cointreau
2 cl citronsaft
en citronbåd

Gnid glassets kant med citronbåden og dyp det i fint salt, så der kommer en fin bræmme af [...]

Drikkevarer – Personer: 4

4 spsk knust is
2 dl skyllede og ribbede hyldebær
4 spsk flormelis
8 spsk vanilleis
2 flasker danskvand m/ citrus

Pynt:
flødeskum og bær
Læg knuste isklumper i [...]

1 æg
1 spsk sukker – gerne rørsukker
1 syltet ingefær
1 tsk ingefær-sirup
11/4 l sødmælk
1 tsk knuste mandler
½ tsk citronsaft
isterninger

Én person: Rør eller bland æg og sukker [...]

3 æg
1 l mælk
¼ l piske fløde
½ spsk kokosnødde ekstrakt
3 tsk chokolade sirup
2 dl Skotsk Whiskey

Bland alle ingredienser i en blender i 1 minut. Lad [...]

1 dl mælk
½ l flødeskum
2 tsk Chokolade Sirup
1 spsk vanille
¾ cl whisky
¼ cl rom
¼ cl kakao creme
Miks i en blender

Fryses. Serveres på knust is.

Kilde: Thomas [...]

2 æg
1 cl mælk
½ spsk chokolade sirup
1 spsk Vanille
1/3 spsk citron saft
¼ spsk instant kaffe
1¾ cl irsk whisky

Placer alle ingredienser i en blender; blend godt. [...]