(ca. 20 stk)
1 ds. brændte figner, 450 g
100 g ren rå marcipan
lidt portvin eller cognac
ca. 100 g mørk chokolade til overtræk
Pynt:
guldstøv
Tag fignerne op af lagen, [...]
500 g mandler
250 g sukker
1 1/4 dl vand
Skyl mandlerne og tør dem godt. Bland sukker, vand og mandler og rist det over svag varme. Sukkeret [...]
125 g mørk chokolade
125 g smør
125 g sukker
4 æg
125 g mandler
60 g hvedemel
Glasur:
175 g mørk chokolade
1 spsk vand
25 g smør
Smelt 125 g chokolade over vandbad. [...]
125 g smør
50 g sukker
1 æg
150 g hvedemel
175 g mørk chokolade
Rør smør og sukker sammen i en skål med el-pisker. Dejen skal være blød og [...]
Kaneldej:
25 g sukker
1 knsp salt
½ tsk stødt kanel
200 g mel
100 g smør
100 g kvark
Fyld:
3 dl fløde 13%
4 æggeblommer
50 g sukker
korn af 1 vanillestang
25 g letristede [...]
4 pers.
4 – 5 madæbler
Ca. 20 svesker med sten
5 dl vand
4 – 5 spsk citronsaft
3/4 dl sukker
Læg sveskerne i koldt vand dagen før brug.
Skær æblerne [...]
30 g hvedemel
30 g majsmel
150 g sukker
5 store æggehvider
1 tsk vanillesukker
Flormelis
Sigt hvede- og majsmel samt ½ dl sukker sammen 2 – 3 gange. Pisk æggehviderne [...]
2½ dl mælk
100 g margarine
50 g gær
2 æg (Størrelse 2 / 135 g ialt)
100 g sukker
150 g rosiner
50 g sukat (minimum)
2 tsk kardemomme (strøgne)
500 g [...]
½ L væde
1 portion vafler
300g blandede bær, jordbær, ribs, hindbær, brombær
3 spsk honning
2 spsk bitter orangemarmelade
Honning og marmelade hældes i en gryde og varmes op [...]
125 g mel
2-3 spsk sukker
5-6 spsk hvidtøl
2 æg
125 g smør
1 dl piskefløde
smør til bagning
syltetøj eller æblemos
evt. sukker
Rør mel, sukker, øl og æggeblommer til en tyk, klumpfri [...]
(ca. 30 stk.)
3 dl mel
5 dl mælk
1 spsk citronsaft
1 spsk sukker
1 knsp salt
4 æg
smør til stegning
Pisk mel og mælk sammen. Pisk resten i. Bag så pandekager [...]
5 æg
180 ml sukker
2½ dl mel
½ tsk bagepulver
180 ml hk. nødder (mandler, hasselnød, valnød eller andet)
3 spsk smeltet smør
1 tsk vanillesukker
Forvarm ovnen til 175º
Smør og [...]
200 g mel
1 tsk sukker
¼ tsk salt
½ tsk kardemomme eller reven citronskal
3 æg
ca. 4 dl mælk
3 spsk øl el. vanddulle
Hæld først væske, derefter øvrige ingredienser [...]
20 g smeltet smør
150 g mel
2 dl koldt vand
¼ dl piskefløde
1 spsk sukker
Mel og vand piskes, fløden piskes næsten stiv og vendes i med dullen [...]
1 bagt appelsinlagkagebund
60 ml. appelsinlikør eller 300 ml creme chantilly
180 ml. appelsiner, delt i sektioner
300 ml creme chantilly
appelsinskiver og skal
Skær bunden i to. Læg den [...]
250 g nippede jordbær
ca. 50 g sigtet flormelis
1 tsk fintreven citron- eller appelsinskal
50 g blødt smør
Blend og passér jordbærrene gennem en sigte.
Hæld jordbærpureen i en [...]
(425 ml)
½ L mælk
160 ml sukker
3 æggeblommer
60 ml kartoffelmel
2 spsk smeltet usaltet smør
½ tsk vanilleessens
Varm mælk og sukker op i en gryde. Tages af varmen.
Pisk [...]
5 æg
180 ml sukker
2½ dl mel
½ tsk bagepulver
3 spsk smeltet smør
1 tsk vanillesukker
Forvarm ovnen til 175º
Smør og drys mel i en 23 cm springform og [...]
2 æg
½ dl sukker
250 g mel
2 tsk bagepulver
5 dl kærnemælk
75 g smør
1 spsk cacao
reven skal af 1 appelsin
2 dl piskefløde
Pisk æg med sukker. Vend mel, [...]
(625 ml)
½ L piskefløde
1¼ dl flormelis
½ tsk vanilleessens
80 ml cacao
Afkøl fløde og skål i køleskabet.
Pisk alt til fløden er stiv, og vend forsigtig cacao i.
Stil [...]
