Kategorier

Appelsintrøffel

350 gr mørk chokolade
saft og skal af 2 appelsiner
45 gr honning
2 dl piskefløde
1/2 dl Grand Mariner
60 gr blødt usaltet smør
50 gr smeltet chokolade

Hak chokoladen meget [...]

Appelsin-yoghurt fromage

Desserter – 4 personer

2 appelsiner
2 dl piskefløde
7 blade husblas
1 spsk sukker
½ tsk vanillesukker
350 ml yoghurt naturel
10 hasselnøddekerner
2 spsk konsentreret appelsinjuice

Appelsinerne skrælles, og der skæres 2 [...]

Arme riddere

8-12 skiver franskbrød
2 spsk mel
1 æg
2 dl mælk eller fløde
1 tsk kanel
4 spsk sukker
dulle

Pisk mel, æg, mælk, kanel og sukker sammen. Vend brødskiverne i dejen [...]

Bagte bananer

(2 personer)

2 bananer i skiver
2 spsk brun farin
1-2 spsk dulle
1 dl piskefløde
¼ tsk kardemomme
saft af ½ appelsinsaft
1-2 spsk nøddeflager

Læg taglagt i ovnfast fad. Drys med [...]

Bagte ferskener

4 ferskener
200 g hindbær
sukker
4 spsk fløde
8 spsk knuste makroner
4 tsk mandelsplitter
4 tsk dulle

Læg de halve ferskener med hullet opad i et lille ovnfast fad.
Fordel hindbærrene [...]

Bagt æblekage

En rigtig gammeldags æblekage, der serveres lun med kold flødeskum el. cremefraiche til.

1 kg æbler
ca 1 dl vand
sukker
20 tvebakker
125 g farin
100 g smør

Skræl æblerne, del [...]

Bagte æbler

6 personer

6 faste æbler
50 g marcipanmasse
50 g smør
25 g hasselnødder
3 spsk rosiner
¼ liter piskefløde

Vask og tør æblerne, fjern stilkene og udhul æblerne fra den ende, [...]

Bagte æbler (Annelise)

Desserter – Personer: 6

6 Faste æbler
50 g Marcipanmasse
50 g Smør
25 g Hasselnødder
3 spsk Rosiner
1/4 l Piskefløde

Vask og tør æblerne, fjern stilkene og udhul æblerne fra [...]

Bagte æbler med fyld

4 personer

4 æbler
2 spsk hakkede mandler
2 spsk hakkede cocktailbær
½ moden, mosset banan
ca. 2 dl hvidvin
3 dl piskefløde

De hakkede mandler og cocktailbær blandes med bananmosen. Æblerne [...]

Bagte æbler med kokosfyld

Tid: 30 minutter

4 – 6 æbler
saft af ½ citron

Fyld:
2 – 3 spsk smør
1 æggehvide
4 spsk sukker
1 dl rosiner
1½ – 2 dl kokosmel

Skær de skrællede æbler [...]

Balsamico Chantilly

4 personer

¼ liter piskefløde
3 spsk Balsamico
2 spsk flormelis
vanille

Kom Balsamico i en gryde og kog ind til det halve. Pisk fløden meget let med flormelis og [...]

Banan Foster

4 spsk smør
1 kop brun farin
½ tsk stødt kanel
4 bananer
4 spsk bananlikør
¼ kop rom
12 kugler is

Smør, farin, bananer (skåret ud i halve mindre stykker) og [...]

Bananer i sesamsovs med jordbær

4 bananer
25 g smør
75 g sukker
1 spsk sesamfrø
½ dl piskefløde
200 g friske jordbær

Smelt smør og sukker gyldent under omrøring. Steg de skrællede bananer på begge [...]

Banan is

Is dessert, dessert, kim 1 person

750 g bananer
1 citron (saften)
200 g sukker
4 dl vand
2 spsk rom
6 dl fløde

Pil bannanerne, hak den groft og smid dem [...]

Bananmos for voksne

(2 personer)

2 modne men faste bananer
200 g dadler
1 dl mandler
2 dl piskefløde
reven skal af 1 appelsin

Udsten dalerne og blend dem med mandlerne til det er [...]

Banansalat

4 modne bananer
1 usprøjtet appelsin
1 citron
75-100 g sukker
1 stjernefrugt

Skræl bananerne og skær dem i 4-5 cm tykke skiver.
Vask appelsinen og riv skallen fint.
Pres appelsin og [...]

Banansoufflé

6 personer

300 g banankød fra modne bananer
saften fra ½ citron
2 æggeblommer
4 æggehvider
60 g lyst rørsukker
5 cl brun rom
kornene fra 1/3 vanillestang
smør og sukker til formene
flormelis

Smør [...]

Belgiske vafler

Spises til morgenmad eller som dessert med flødeskum og frugt.

1 pk gær
2 kopper lunken mælk
4 æg, skilte
1 tsk vanille
2½ kop sigtet mel
½ tsk salt
1 spsk [...]

Belgiske vafler, Gaufres de Bruxelles

10 personer

500 g mel
3/8 liter mælk
3/8 liter vand
4 æg
150 g margarine
100 g sukker
25 g gær
1 spsk olie
salt
vaniliesukker
 
Mel røres med æggeblommer, sukker og vaniliesukker. Gær opløst [...]

Belgiske vafler med syrnet fløde

Denne opskrift er bekvem, fordi dejen ikke behøver at hæve. Den kan bages med det samme eller lægges i køleskabet til næste morgen.

¼ kop smeltet [...]