Kategorier

Balsamico Chantilly

4 personer

¼ liter piskefløde
3 spsk Balsamico
2 spsk flormelis
vanille

Kom Balsamico i en gryde og kog ind til det halve. Pisk fløden meget let med flormelis og vanille. Tilsæt afkølet Balsamico. Pisk forsigtigt til let Chantilly, men pas på. Syren i eddiken får fløden til at stivne. Smag evt. til med overskydende frugtsaft.

Kilde: Meyers Køkken

Minder om denne opskrift:

Comments are closed.