¾ kg æbler
2 dl vand
50 g sukker
1 stang vanille
2 æggeblommer
50 g sukker
2 æggehvider
1 spsk flormelis
75 g mandelflager
Æblerne skrælles, befries for kernehus og skæres i både. [...]
4 personer
½ liter piskefløde
5 æggeblommer
100 g sukker
1 stang vanille
Æggeblommerne piskes meget hvide og stive med sukker og marven af vanillen. Fløden piskes stiv, og vendes [...]
5-6 æbler
2 spsk sukker
citronsaft
kanel
Dej:
65g smør
65g sukker
reven skal af en citron og en appelsin
3 æg
65g rasp
1/2 tsk kanel
1/4 tsk muskatblomme
Tilbehør:
Flødeskum eller cremefraiche
Tilberedning:
Æblerne skrælles og skæres i [...]
1 dl sukker
1½ dl vand
½ stang vanille
1 banan
1 lime (skal og saft)
1 appelsin
1 mango
1 papaya
evt. creme fraiche
evt. frisk eller tørret ingefær
Kog en lage af sukker [...]
6 personer
6 store, friske figner
3 spsk cognac
2 spsk farin
god vanilleis, gerne hjemmelavet
Fignerne prikkes i bunden og der skæres en lille “hat” af ved stilkenden. Frugterne [...]
Desserter 4 personer
400 g jordbær
150 g sukker
2 dl frisk appelsinsaft
1 spsk citronsaft
1 spsk reven appelsinskal
1 tsk frysetørret madagaskapeber
Vanilie is
Kogelage: Sukker smeltes til mellembrun farve. Tilsæt [...]
1 dåse syltede pærer
Nutella
Læg pærerne i et ildfast fad med fladen opad.
Hæld halvdelen af saften over.
Kom en skefuld nutella på hver pære.
Sæt fadet i ovnen [...]
6-8 personer
7 blade husblas
½ liter piskefløde
2 spsk flormelis
3-4 spsk rom
100 g kirsebær
50 g smuttede mandler
olie
Pynt:
ca. 100-125 g overtrækschokolade
Variation:
7 blade husblas
½ liter piskefløde
2 spsk flormelis
1 dl [...]
200-250 g frosne jordbær
2-3 kiwifrugter
1 L æblejuice
½ L mineralvand
1 fl. mousserende hvidvin
Skær jordbærrene i skiver mens de stadig er halvfrosne og læg dem i en [...]
8 æggeblommer
200 g florsukker
4 dl hvidvin
Pisk de tre ingredienser sammen i en gryde ved svag varme eller over vandbad til massen er meget skummende, ensartet [...]
8 stk. æggeblommer
200 gram florsukker
4 dl hvidvin
Pisk de tre ingredienser sammen i en gryde ved svag varme eller over vandbad til massen er meget skummende, [...]
½ l yoghurt naturel
2-3 spsk sukker
revet skal af ½ usprøjtet citron
5 blade husblas
2 dl piskefløde
2 blommer
1 fersken/nektarin
jordbær
citronmelisse eller koianderblade
Udblød husblasen i koldt vand. Rør yoghurt, [...]
Desserter og Kager 4 personer
1½ dl. letmælk
kornene af ½ stang vanille
½ liter yoghurt naturel
2 æggehvider
1 dl sukker ( brug evt. SØD istedet for )
Varm mælken [...]
6 æggeblommer
100 g sukker
75 g smuttede hakkede mandler
½ L yoghurt
2 æggehvider
1 dl piskefløde
Hindbærsauce:
250 g optøede frosne hindbær
50 g flormelis
lidt vand
Pisk æggeblommerne lyse og cremede med [...]
Dessert, Is – Personer: 8
500 g Friske eller frosne jordbær
100 g Flormelis
4 ½ dl Yoghurt
1 1/4 dl Piskefløde
Evt. lidt frisk limesaft
Friske jordbær nippes og skylles, [...]
3½ dl yoghurt
4-5 spsk sukker eller lidt “sød”
5 spsk solbærmarmelade evt. sukkerfri
2 æggehvider
Bland yoghurt og sukker og tilsæt syltetøjet.
Sæt blandingen i fryseren i 1-2 timer. [...]
6 æggeblommer
4-5 spsk sukker
2 dl tør marsala, madeira, sherry eller vermouth
Pisk æggeblommer og sukker, til massen er luftig. Tilsæt vinen. Barm blandingen op i vandbad [...]
4 personer
100 g risgryn
5 dl mælk
2 stænger vanille
75 g sukker
3 æggehvider
250 g syltede kirsebær
10 g Maizena
Risgryn, mælk og vanille bringes i kog under omrøring og [...]
Ingredienser:
4 faste syrlige æbler
2 dl hvedemel
1 dl vand
2 spsk smeltet smør
1 æg
olie til friturestegning
flormelis
Fremgangsmåde :
Skræl æblerne og stik kærnehusene ud. Skær dem herefter i ca [...]
Dej:
225g smør
225g rørsukker
1½ spsk kanel
3 æg
1 tsk citronskal
saften fra en citron
450g hvedemel
1½ spsk bagepulver
1½ dl mælk
Mellemlag:
8 æbler
2 dl rosiner
Toppen:
150g smør
1½ dl sukker
225 g kokosmel
½ tsk [...]
