Et dejligt rundt brød, der smager godt både til ost, pålæg og syltetøj.
50 g gær
1 dl vand
3 dl yoghurt naturel
3 spsk olie
1 ½ tsk groft [...]
2 store brød
1 kg mel
7 dl vand
lidt salt
25 g gær
1 spsk olivenolie
Ingredienserne blandes, står på køl i 16 timer Formes til brød og bages ved [...]
Brød, russisk, kim 10 små brød
1/4 pk gær
1 tsk salt
1½ dl vand
Hvedemel
En smule olie
Gæreen opløses i lunt vand og æltes sammen med salt og mel. [...]
2 stk.
5 dl vand
25 g gær
2 tsk salt
7 dl durumhvedemel
4 dl hvedemel
Hæld håndvarmt vand i en skål. Smuldr gæren ned i og rør rundt til [...]
Brød, Tilbehør – Personer: 6
3 dl Lunkent vand
25 g Gær
2 tsk Salt
2 spsk Oliven olie
500 g Hvedemel
Opløs gæren i salt. Tilsæt vand, olie og det [...]
1 stk
8 dl vand
1 dl hele hvedekerner
2 tsk salt
3 dl grahamsmel
1 dl groft rugmel
25 g gær
100 g små, grønne vindruer
1 dl solsikkefrø
ca 1 dl hvedemel
½ [...]
Dej:
50 g gær
3 dl vand
3 spsk olie
1½ tsk groft salt
ca 500 g mel
Rør gæren id i avnd. Tilsæt olie og salt og bland mel i [...]
2-3 stk
25 g gær
2 dl vand
1 tsk groft salt
ca. 300 g mel
Udrør gæren i lunkent vand. Tilsæt salt og mel og ælt dejen smidig. Lad [...]
1 ½ dl hvedemel
50 g gær
200 g kvark eller yoghurt
vand
2-3 tsk salt
500 g grahamsmel
5 dl letmælk
1 spsk olie
300-350 g hvedemel
Læg hvedkernerne i blød i vandet [...]
1.5 pakke gær ( 75 g)
2.5 dl mælk
480 g hvedemel
1 spsk sukker
1 tsk salt
250 g smør eller magarine
Fyld:
100 g smør
85 g sukker
1 knivsp. Kardemomme
Drys:
1 sammenpisket [...]
Dej:
500 g mel
100 g rugmel
7½ dl skummetmælk
50 g gær
Ingredienser:
450 g hvedemel
3 spsk olie
3 tsk salt
3 spsk kommen
½ tsk stødt fennikel
Gæren udrøres med den lunkne skummetmælk. [...]
35 g gær
2½ dl kærnemælk
100g margarine
50 g sukker
½ tsk salt
1 æg
ca. 500g mel
1 æg til pensling
Udrør gæren i lunken kærnemælk og tilsæt de øvrige ingredienser. [...]
Ca. 8-10 stk.
1 1/4 dl. fløde
½ tsk salt
1 tsk sukker
35 g gær
225-250 g mel
100 g smør
smeltet smør, ca. 4 spsk til at pensle dejen med
lyse [...]
24 stk.
Bollerne kan også bruges som fastelavnsboller, med flødeskum og syltetøj imellem.
2½ dl vand
50 g gær
100 g smeltet magarine
2 æg
2 tsk salt
50 g sukker
mel efter [...]
ca. 16 stk.
100 g. margarine
1 pk. gær
3 dl. vand
25 g. sukker
500 g. mel
Kom gær og halvdelen af vandet i en bageskål. Opløs gæren. Smelt smørret [...]
12 stk.
1 pakke gær
50 g smør
5 dl mælk
2 tsk salt
1 tsk anis
1 tsk fennikel
1 tsk kardemomme
2-3 spsk sirup
2-3 spsk hvedeflager
10-12 dl hvedemel
Smelt fedtstoffet sammen med [...]
1 aflangt eller rundt brød
250-300 g renset græskarkød
3½ tsk groft salt
30 g gær
4 dl lunt vand (37°)
2 tsk rørsukker eller honning
75 g grønne græskarkerner
½ kg [...]
6 dl kærnemælk
75 g gær
1.5 spsk salt
½ dl olie
ca 1 kg hvedemel
Lun kærnemælken en anelse uden at den skiller. Rør gæren ud i kærnemælken og [...]
16 stk.
50 g smør
4 dl mælk
100 g kvark 5+
50 g gær
1½ spsk blå birkes
2 tsk sukker
2 tsk groft salt
200 g rugmel
400 g hvedemel
Pensling:
sammenpisket æg
Pynt:
blå birkes
Bagetid: [...]
75 g margarine
2 dl kærnemælk
2 dl vand
½ pakke gær
1 tsk sukker
1 tsk salt
500 g hvedemel
ca. 200 g grahamsmel
Smelt margarinen i en gryde, hæld kærnemælk og [...]
