Kold melonsuppe

1 vandmelon
1 knsp salt
frisk citronmelisse

Skær melonen i både, skær skrællen af og del frugtkødet i små stykker. Blend melonen til lind suppe og smag til med salt og friskhakket citronmelisse.
Server iskold som dessert eller forret.

Minder om denne opskrift:

• Agurk med mynte
• Melonbåde med rejer og asparges
• Melonkugler med ansjos
• Melon med spegeskinke
• Pastrami med melon