Spise.dk – Opskrifter

(4 pers)

1/2 dl tomatpure
1/2 dl piskefløde, pisket
sellerisalt
200 g rejer
2 spsk citronsaft
paprika
100 g mayonaise

Det hele røres sammen og hældes over rejerne.

Kilde: Kim Spur

1 dl piskefløde
1 spsk citronsaft
1 spsk sukker

Det hele kommes i melrysteren og rystes halvstiv

Kilde: Min Faster Lisbeth Kristiansen

Indsendt af: Jens Hilligsøe

Dressing – Personer: 12

1 Æggeblomme
2 dl Vinaigre
½ Løg alm. (finthakket)
1 tb Fransk usødet sennep (2)
1 ts Salt
½ ts Sort peber
4 dl Olie (eller 5dl)

Rør æggeblomme, [...]

2 hakkede løg
2 spsk eddike
2 spsk sukker
4 dl vand
salt og hvid peber
evt. tabasco

Kog løgene med eddike, sukker og vand. Lad det simre ca. 15 min. [...]

Personer: 6

1 ½ dl Mayonnaise
1 ½ dl Creme fraiche 38%
1 tb Tomatketchup
½ ts Salt
1 pn Hvid peber
1 pn Cayennepeber

Rør mayonnaise og creme fraiche sammen med [...]

6 personer

100 g danablu
3 spsk fløde 13%
1 1/2 dl ymer (1.5-2 dl)

Mos Danabluen med en gaffel eller gnid den gennem en sigte. Rør den blød [...]

Dressing 6 dl
2 x citroner (saften)
4 spsk vineddike
1½ tsk salt
½ tsk peber
1 spsk fransk sennep
2 tsk råsukker (evt)
½ l olie

Metode 1: Kom citronsaft, eddike, salt, [...]

4 personer

3½ dl cremefraiche (18%)
6 spsk hakkede champignoner
2 spsk friskhakket persille
Salt og peber

Bland cremefraiche med champignoner og persille. Smag til med alt og peber. Lad [...]

Personer: 4

2 tb Hvidvin eller bouillon
1 tb Fransk sennep
2 tb Hvidvinseddike
1 sm Chilipeber
Salt og peber
6 tb Jomfruolivenolie

Bland vinen med eddike, fintsnittet chili, sennep, salt, peber [...]

Sauce, dressing 4 personer

100 g let flødeost
100 g Danablu
6 spsk mayonnaise
2 spsk mælk
1 spsk hakket purløg
1 spsk hakket persille
Friskkværnet peber

Ostene blendes eller mases sammen med [...]

Dressing, dip

1 æggeblomme
1 dl olie
2 fed hvidløg
Citron (saft)
Salt

Det hele piskes sammen. Dog skal det hele have samme temperatur, da det eller kan risikere at skille.

Kilde: [...]

Tilbehør, Dressing – Personer: 6

4 Æggeblommer
1 tb Vinaigre
½ ts Salt
Peber
½ l Olivenolie (ca.)
11 Hvidløgsfed (10-12)

Rør æggeblommer, vinaigre, salt og peber sammen. Det er lettest at [...]

Dressing, Citrus – Personer: 4

1 Appelsin
2 tb Olivenolie
1 pn Sukker
Et stykke frisk ingefær
Peber, friskkværnet

Skyl appelsinen, skræl den og skær skallen i tændstiktynde strimler. Bland olie, [...]