Dressing 6 dl
2 x citroner (saften)
4 spsk vineddike
1½ tsk salt
½ tsk peber
1 spsk fransk sennep
2 tsk råsukker (evt)
½ l olie
Metode 1: Kom citronsaft, eddike, salt, sennep og sukker i en høj skål og pisk det jævnt blandet, hvorefter olien tilsættes lidt efter lidt.
Metode 2: Kom alle ingredienser i blenderen og lad den køre i et par sekunder.
Metode 3: Ryst alle ingredienserne i et glas med skruelåg og sæt det i køleskabet.
Kilde: Cranks grønne kogebog, Kim Lykkegaard 23-07-97