Kategorier

Kokosmuffins

15 – 20 stk.

2 æg
2 dl sukker
2 tsk vanillesukker
125 g smeltet smør
¾ dl mel
4 dl kokosmel
50 g nødder
100 g mørk chokolade

Æg og sukker piskes godt sammen. Nødder og chokolade hakkes og blandes sammen med de øvrige ingredienser. Dejen røres godt sammen. Dejen skal være så fast, at den kan samles til små kugler. Hver kugle lægges i en papirform. Hvis dejen er for lind, kan man tilsætte lidt mere kokosmel. Papirformene sættes på en bageplade og kagerne bages i ovnen ved 200° i 10 – 15 min, til de er lysebrune.

Minder om denne opskrift:

Leave a Reply

 

 

 

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>